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| 2008/03/02 15:24:20瀏覽1287｜回應2｜推薦69 | |
| 已經有相當多的朋友 / 同事跟我說過：韓國烤肉的滋味真是美味無比，他們一次可以吃好幾盤肉，如果有機會一定要去嚐嚐……於是到達韓國的第一晚，我們的晚餐就是韓國烤肉。
首先，服務生會在桌上擺滿了各式的小菜、泡菜、生菜 
今天的餐廳是用炭火來烤肉喔！令我好奇的是炭火旁邊圍了一圈水，這是有什麼特別的作用嗎？ 
重頭戲出現了 ~ 烤牛肉！厚厚的烤牛肉上面只有幾顆海鹽，同事一直激動的說著這種肉是多麼多麼美味，我待會一定要多吃幾塊…… 
第一次看到服務生將這一大塊肉放到烤盤上時我嚇了一下，心想這麼一大塊肉，桌上又沒有刀叉，待會是要怎麼咬啊？我心裡頭不住的嘀咕，一邊左看右看其他人在吃些什麼。 服務生不時會來翻看肉烤的如何了，最後她拿出了一把剪刀，將烤了七分熟的牛肉剪成一塊塊適合入口的大小。到這個時候我才終於恍然大悟。 韓國烤肉真的很好吃，無論是只灑一些海鹽的牛肉、吃起來有點脆脆的豬肉、或是隔天的烤醃牛肉與辣炒排骨年糕，與烤肉搭配的有各式生鮮的、醃漬的蔬菜，這些味道也都很棒。即使如此，連著吃了兩個晚上的肉，對我的胃還是有些受不了。於是隔天晚上，代理商帶我們去吃些不同的東西。 從停車場往餐廳入口走去，一棟古色古香的房舍呈現眼前。入口門上方方正正的三個字『韓彩堂』迎接我們！哇！是熟悉的中文呢！ 
門內是身穿傳統韓國服飾的服務生，笑容滿面的親切招呼著。一進門左手邊是開放式的座位 
右手邊則是一間間的廂房，服務生在前頭帶路，一路上遇到好幾個同樣身著傳統服飾的服務生，全都相當有禮的鞠恭招呼，讓我有種時空錯亂的幻覺。 坐定位後，服務生一臉慎重的將一碟碟小菜、餐前小點擺上，我則左張右朢的打量著房間，很想拍照，又怕這樣不禮貌，畢竟我還沒有跟代理商混熟呢！ 趁著服務生退出去的空檔，我還是拿出了我的照相機，對著還空空的桌上照了一張相 ~ 
接下來我就不好意思再拍照啦！一方面是我吃飯的速度比較慢，又要拍照又要吃，我怕會得到其他人的怨恨…… 我們這間房今晚的服務生來自瀋陽，偶然間聽到我們是從台灣來，於是也用中文跟我們聊幾句。這位大姐為了更好的薪水隻身來到韓國，一年只能回家一趟，家中還有個孩子呢！我問她想不想回家，大姐笑的有點無奈「想啊！很想家，但是為了攢錢啊！韓國的薪水比國內好，很多人來這邊工作。」 也許因為大家都說中文，也許因為我剛好坐在門邊，於是大姐每上一道菜就詳細的用中文解說這道菜的由來以及吃法，當然也不忘用流利的韓文與代理商交談，今天這餐真的吃的非常愉快。 今晚結束之前，我終於又有機會拍照了 
桌上全是一個個的小碟子，精緻的不得了。耳中聽著瀋陽大姐詳細的介紹著這些料理，眼睛看的是精緻的料理與大姐舞蹈般優雅的動作，口中品嘗的是傳統的韓國食物，真的是相當享受的一件事，也難怪這間餐廳是韓國代理商最愛來的餐廳之一，據說他每一兩個月就會來一趟，有時候是同事聚餐，有時則是與家人的餐聚。 不過我要特別跟大家介紹我碗中的這個 ～ 生醃螃蟹 
這也是同事念念不忘的韓國美食之一，這回到韓國來，他還特地跑去超市買了幾隻這種生醃螃蟹要帶回台灣呢！不過同事口中的美食，我嚐了了一口，很確定不合我的口味。此時瀋陽大姐說話了：「用這個螃蟹殼拌飯很好吃喔！」接著二話不說，將螃蟹殼夾到我的碗中……我我我……我不愛啊！ 代理商很興奮的要我多吃ㄧ點，於是我默默的的心中嘆了一口氣，舀了幾匙面前的養生飯到螃蟹殼中拌一拌……嗚……我今晚一定會拉肚子…… 連續吃了幾天不同的美食，這一天從龜尾 (Gumi) 回程時，同事告訴代理商，他今晚想吃蔘雞湯。 等待上菜前的空檔，先拍張餐廳內裝吧！ 
對了，要特地介紹一下，這種看似冷冰冰的木板，其實踏 / 坐起來是感覺很溫暖的。根據代理商的解說，木板底下有管子環繞，管中有熱水流動，因此坐在上面感覺很舒服。 我們的蔘雞湯上來囉！熱騰騰的，感覺好溫暖喔！ 
印象中曾有人說過：感冒時不能吃補。這幾天我一直有快感冒的感覺，偶爾喉嚨會不舒服的咳幾聲。吃完了這晚參雞湯回到旅館，晚上睡到一半我開始覺得全身酸軟不已，而且一直有畏冷的感覺，當時心理一直叫糟，果然，隔天一早，我就發燒了。 運用精神力支撐著自己開完早上的會，中午在車上我忍不住請代理商幫我買個成藥，至少要退燒。而因為發燒讓我完全沒有食慾只想喝湯，於是這一天的中餐我們去吃「大鍋麵」 
麵一上桌讓我嚇了一跳，彷彿來到了大陸餐館，真的是一個臉盆的麵，而夾麵的工具則是一只夾子。 代理商另外叫了一個蔬菜餅，大鍋麵旁邊那盤黃黃酥酥的便是。 
這鍋麵的味道還不錯，不過我只喝的下湯。而不知道是否因為感冒影響了味覺，那一盤蔬菜餅我覺得「看」起來比較好吃，實際上的味道則是還好。 這天中午我加菜喔！我加的是這個 
感冒藥！ 一開始，代理商我每種藥都要吃兩顆，嚇的我很想直接暈倒。我一向討厭吃藥，吃藥之前還會很龜毛的詳閱各種不同西藥的作用及副作用，但是這兩盒成藥上面全是我看不懂的韓文 (這時候就可以體會某個前人曾說的：韓文看起來跟火星文一樣……)，於是我強迫代理商詳細閱讀成藥裡面的說明書，再三的確認是否有必要吃到這麼多顆藥？終於代理商讓步了，「各一顆就好。」他說。 另外一瓶則是營養補充劑，喝起來像是四物的味道，跟那種四物很多肉卻一點點的四物湯味道很類似。因為我固定會去買四物燉了喝，所以這瓶營養補充劑對我來說味道還好，不過同事聞了聞瓶子的味道之後卻直接暈倒…… ************************************************************** 我的韓國美食介紹就先到這邊告一段落，最後是一小段碎碎唸…… 就是啊！中國文化博大精深，既然有英明的前人說過「感冒不要吃補」，那就沒必要去親身驗證了。 另外一件事情則是，職場上有些人 (尤其是男人) 喜歡倚老賣老，總以為自己經驗豐富膽識過人云云，還會以前輩的身分指示東指示西。如果很不幸的遇到這種人一同出差，那就只好多帶一些成藥在身上，即使心中咒罵表面上仍要虛偽的應對。怎麼辦？不能幹掉他，那就當作是老天給你的試煉吧！ |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
