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2008/11/27 00:20:20瀏覽606|回應2|推薦10 | |
循著海潮味,就會到達妳的家鄉。 奔馳公路上,兩旁路樹四季更迭,變換不同花顏景致,我也由搭乘的公路局自行開車,一路變換的街道樹影,是行駛進入的魔幻時光隧道,真希望能開回屬於我們十七歲的時光,凝望比昔時更加筆直寬敞的柏油大道,我想開回那時的年輕世界,卻已無路可達,路途依舊,回顧往昔舊事,奔赴妳家的同時,我依然有著當初一般雀躍的童心。
高中時,妳我來自同一故鄉,只是妳家在島嶼更南端的濱海小鎮,妳瘦削的黝黑臉龐總是掛著一抹憨直微笑,質樸如同妳的家鄉名稱,充滿鄉土味。 在同是故鄉人的脈博相呼應下,我們從此熟悉如故。 彼時,妳家在濱海闢池養殖草蝦,每年暑假,我與阿芳就乘著公路局班車到妳家。 班車慢慢晃蕩,我知道經過荒涼的怵目墳塚堆,再駛入熱鬧的三叉路口,妳就會立在站牌下翹首等待,我的心情也由恐懼不安綻開一朵笑靨。 我們雀躍跳下車,妳總是笑著將我拉到中間,只因阿芳白皙膚色與妳形成強烈對比,我不甘就範,故意遠遠逃開,先觀賞妳們一黑一白的有趣畫面,再笑嘻嘻的橫在中間說:「調色板來了。」 跨過馬路,走到巷弄右彎,有一排二樓式鋼筋水泥範厝,就是妳家,未進門,就聽到廚房傳來剁雞斬鴨聲響,這是伯母每次歡迎我們的儀式。伯父笑瞇瞇的黝黑憨厚臉龐,與妳幾乎一個模子印刻出,他會從冰箱拿出尚微溫的自製青草茶,用台語說:放黑糖的青草茶不甜,但是清涼退火。我端來就「咕嚕咕嚕」一口灌下,黑褐色微甜的青草香猶帶苦味,妳促狹的說:「我就是天天喝,皮膚才變成這樣!」 在我們笑鬧聲中,伯父已備好網具,欲去蝦池幫我們兩位饕客加菜,我們也會跟著一覽蝦池風光。 綿延蝦池,映襯海天一色背景,行走在窄窄的分隔堤岸,幫浦抽打下的養殖池裡有股鹹鹹鹽味飄散,烈日蒸騰下,鹽味更濃滯著化不開。伯父將手中網子用力往池中拋下拉起,網中瞬間蹦跳起許多活蝦,在豔藍天空下閃跳著銀色光芒,我們兩個城市鄉巴佬總會「哇」的一聲驚嘆。 回途中,遠遠的天空忽然一列白鷺鷥緩緩飛過,我忍不住說:「好美麗的鳥!一行白鷺上青天耶!」 伯父看了一眼,忿忿的說:「那種鳥最惡質,專門吃蝦子。」 妳才嚴肅的說:「除了鳥會成群結隊吃蝦,養蝦還最懼寒流,又怕病毒糾纏,只要病毒感染,一池池的蝦子如骨牌效應,會相繼死亡。」 聽妳一番話,方知養殖人家辛酸一面,年少不識愁滋味的我,只天真的將掠奪鳥群,幻化為詩人筆下詩意象徵! 望著伯父走在前面堅強穩定的步伐,似乎能感受到他不屈不撓,為捍衛這片賴以維生的蝦池,付出的辛勞與毅力。 是否因親臨感受到養殖人家辛勞的影響?在你家品嘗的鮮蝦記憶都難以忘懷!最難忘的草蝦料理,即是將撈起的活蝦,放置架上烤,待顏色轉紅,灑下鹽巴。很難置信,最簡單的烹調方法,竟是最美味的料理。 數十年過去,那些鮮嫩有彈性的蝦肉,猶自在味蕾的記憶彈奏最巔峰的記憶。 黃昏時,我們恆常會到妳家附近的海邊走走,植有整片木麻黃的防風林裏,是一片柔軟黃沙地,我們坐在細緻沙地上,看漾藍的海水輕輕托著橘紅火球緩緩擺盪,變幻的蒼穹雲彩總引起我們無限遐思,阿芳述說嚮往台北大都會繁華的夢想,妳則堅持想守候家鄉的願望,原因只是不捨離開父母與這片生長的土地。 我們曾經言說的夢想及願望都被風吹進一波波大海浪潮裏,瞬間逍逝無蹤,但是妳堅定的神情,一直深印在我的腦海! 妳家的蝦池最終還是因養殖環境惡化而關閉,鮮Q的草蝦已成絕響,往後我在市場購置的任何活蝦,再也品不出記憶裡鮮甜好滋味,也許我真正想品嘗的應該不止於鮮蝦美味,還應該包括那段永不復返的青春歲月! 數年之間,妳我在紅塵中各奔東西,妳依著願望回鄉服務,最終妳托付終生的人,也是同鄉栽植蓮霧的果農,妳又由養殖戶兒女蛻變成為農婦,開始與大地為伍,幫忙夫婿墾植遼闊的 這些年你們致力改良,終於植出甜度高,顏色殷紅的「黑珍珠」蓮霧。每次電話聯絡,妳總是快樂有勁的說著妳的蓮霧經:如何改變蓮霧生長期的催花方式,蓮霧樹包覆黑網的目的,其實是要達到夏天休眠等等。似乎將妳耕耘的喜悅,由電話線傳給了無緣親臨大地的我。 妳的結尾一定是高分貝提醒:12月下旬記得要來載蓮霧。 一路伴隨記憶裡的海潮味,開到妳們家蓮霧園旁邊的包裝場地。停妥車,小徑兩旁一片蓮霧樹海,風一吹拂,一股鹹味漂浮,夾雜果香甜膩味,一棵棵經妳餵養得粗壯蓮霧樹,排列有序的舞動肥美的枝葉,翠綠的葉縫間垂懸的是纍纍白色套袋,套袋裏即是殷紅剔透的飽滿蓮霧,園內有經驗的採收婦,由套袋的透明窗戶目視判別,正忙碌的將袋內成熟蓮霧摘取至手推車。 多麼神奇的造化,妳居住的濱海小鎮,在沿海養殖業興盛時期,伯父引海水養蝦,養殖業沒落時節,妳的故鄉又因超抽地下水,產生土壤鹽離子含量過高,難以種植其他農作物,但種植蓮霧卻提高甜度與鮮紅色澤,妳們又靠著鹹水土壤,再創水果奇蹟。 不禁讚嘆濱海子民的美麗與哀愁,依循大海特質,順勢引海水成就復又沒落的沿海養殖業,神奇的再轉入大地土壤,為打造「黑珍珠」蓮霧王國的重要因子,是否生命如何轉折,都能尋出新的生機? 正夾雜滄海桑田心境,妳燦爛展開笑顏,歡欣的拉著我的手說:「快請進啦!」 我轉頭看著一生守候濱海家鄉的妳,依然黝黑爽朗,二十幾年光陰,妳的嗓音身材未變幾許,只是由清湯掛麵短髮,白衣黑裙穿著轉變成中歲成熟建壯。 院落裏,有四五婦人挑選分級蓮霧,妳引我到旁邊木椅坐下,桌上已放置洗好的碩大豔紅蓮霧,我迫不及待拿起一粒放進嘴中,只聞「喀啦」聲響,甜香汁液四濺,甜度非膩到如蜜,是適可而止的雋永,推波助瀾的是源源豐沛果液,甜脆果肉綿綿密密與味蕾繾綣,而我不鍾情這種纏綿,笑著問妳:「霧氣蓮霧呢?」 台語所謂霧氣蓮霧,應該稱之為早熟蓮霧,外觀有些瑕疵腐爛,因此無緣選入正品銷出,淪落被丟棄命運,經妳推薦,才知這些是果中精華,妳拿顆顏色略遜,其貌不揚的霧氣蓮霧,將微爛部分切除,我心喜品嚐,其綿密口感與汁液,比飽滿紅豔蓮霧更勝一籌,是因為果實飽經早熟滄桑,所以添加成熟風韻這一味?外表豔紅碩大的正品蓮霧亦無法全部香甜,但霧氣蓮霧不論外觀如何瘦削蒼白,口感總是一致沁甜,不以青春紅潤外表取勝,而以內在豐富蘊含引人。 「這樣的蓮霧哲學類似我們偶有幾莖白髮的中年寫照哦!」我這樣與你分享著。
此刻,我們相依而坐,在浮漾著海潮味的果香中談著昔日的師長、同學,一同噓唏著病逝的老師,也笑談早婚的同學即將有孫可抱的喜悅,感慨生命的延續也如蓮霧樹般有成長亦有凋零!不論時間如何魔術轉變,妳始終如大海般堅貞包容的性情,默默而實在的耕耘家鄉的土地,也讓我一路由青春至中歲的旅途因此鮮豔生動,三十年的友情與味蕾深藏記憶,一如妳家鄉的海潮味一般綿長,與妳共處的同時,也聽見過往歲月點滴在說話,說一些只有我們能懂的共同回憶。 (97年基隆市海洋文學獎 散文得獎作品)
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( 心情隨筆|心情日記 ) |