賞櫻已是台灣每年 2 - 3月的盛事, 只要有櫻花盛開的花況消息, 當地必定遊客如織磨肩擦踵, 頓時偏遠的山區及幽靜的小巷, 變成人聲鼎沸的觀光景點, 好不熱鬧. 在台灣依海拔高度及氣溫條件, 豔紅的台灣山櫻花(緋寒櫻)、桃紅色的河津櫻總會搶先粉墨登場, 這時重瓣的八重櫻也不惶多讓的出場爭豔, 白色的福爾摩沙櫻更是搶盡風采, 在山櫻(緋寒櫻)及八重櫻的花期尾聲中, 武陵農場的紅粉佳人花季開始, 緋寒櫻(台灣山櫻)與日本山櫻的雜交種的富士櫻、千島櫻及香水櫻也繽紛登場, 延續熱鬧的櫻花祭. 3月一到, 粉紅可人的昭和櫻、墨染櫻、大漁櫻、大寒櫻、修繕寺寒櫻以迅雷不及掩耳的速度一日綻放, 繼續台灣的賞櫻假期, 這時優雅的吉野櫻, 則含苞待放, 等待它的出場. 台灣原生特有種櫻花霧社櫻, 白色細小的花朵, 是台灣最小型的櫻花. 偶然發現的大島櫻更是讓人驚豔萬分, 大島櫻是日本野櫻的品種, 白色花瓣邊緣帶點粉紅, 遠看與吉野櫻相似, 但花朵尺寸較吉野櫻大了許多. 還有一種非常特別的綠近畿豆櫻, 開著下垂吊鐘形白色花朵, 常讓人誤以為是白色的山櫻花, 其實是一種日本櫻花. 普賢象櫻是台灣較少見的稀有種, 也是最晚開花的品種, 最大的特徵就是花朵裡有兩個葉化的雌蕊. 這些櫻花的花期各有不同, 也各有各的美麗, 讓台灣幽靜的山邊、小巷、公園及宅院, 因為櫻花的綻放而熱鬧.

如何分辨櫻花品種? (依花期排序)

[寒櫻]
寒櫻是由寒緋櫻 (山櫻花) 與大島櫻雜交培育而成的品種, 花瓣比寒緋櫻 (山櫻花) 大, 花期也比較長, 花苞間隔短, 每個花苞3~4朵花, 開花時極為艷麗, 寒櫻初開呈現淡淡粉白, 隨後轉為粉紅色, 開花晚期轉為深紅, 江戶時代後期栽種於日本關東以南地區, 花開的時間較早大約於1月開花, 比山櫻花更早開花, 所以稱為「寒櫻」.

[福爾摩沙櫻]
福爾摩沙櫻, 1月下旬開花, 台灣原生白山櫻, 與日本綠萼櫻很像, 但不是綠萼櫻, 台中農業試驗所人員確定這是變異種白色緋寒櫻 (白子化)後, 即以新發現名義, 登記為台灣緋寒櫻的原生亞種 - 白花山櫻.

福爾摩沙櫻, 花萼綠色, 無被毛, 萼裂片外翻.

[山櫻花 (緋寒櫻)]
山櫻花 (緋寒櫻), 每年 2月開花是台灣最早開花的品種, 豔麗的桃紅色, 三朵花一簇, 花瓣為 5枚單瓣, 下垂吊鐘形花朵十分好辨識. 盛開時整株花樹只有花朵沒有葉子, 落花時全花落下.

[八重櫻 (牡丹櫻/重瓣緋寒櫻/八重緋寒櫻)]
八重櫻 (牡丹櫻/重瓣緋寒櫻/八重緋寒櫻), 每月 2 - 3月間開花, 因為是山櫻花的改良種, 所以顏色與花形都與山櫻花 (下垂吊鐘形) 相似, 但花瓣多層繁複 14 - 15瓣, 落花時全花落下.

[紅粉佳人]
紅粉佳人, 武陵農場獨有的櫻花品種, 以日本昭和櫻與中國櫻桃雜交培育而成, 適合生長於海拔1700公尺的冷涼山區, 花期在二月中至二月底. 粉紅色單瓣花瓣, 略帶香氣, 花梗短, 全花都同一顏色, 與日本昭和櫻相似, 但花瓣更為密集, 盛開時猶如一朵櫻花繡球, 因淡雅的粉色而有「紅粉佳人」之名.

[綠近畿豆櫻]
綠近畿豆櫻, 台灣少見, 元月下旬進入盛花期, 開著下垂吊鐘形白色花朵, 因外型相似, 常讓人誤以為是被稱為白色山櫻花的福爾摩沙櫻, 或三月開花的霧社櫻, 其實是一種非常特別的日本櫻花.

[富士櫻]
富士櫻, 2月下旬開花, 為緋寒櫻 (台灣山櫻) 與日本山櫻的雜交種, 花形單瓣與緋寒櫻類似, 但是顏色較為粉紅. (註：台灣人稱為富士櫻, 但是富士櫻在日本是指另外一種原生種櫻花-豆櫻.) 

[千島櫻]
千島櫻, 花形單瓣, 花瓣呈淡淡粉紅色, 與吉野櫻相似, 常被誤認為吉野櫻 (吉野櫻花色較白), 是日系櫻花花期 (花期在2月中旬至3月上旬) 最早的品種.

[香水櫻]
香水櫻, 2月下旬開花, 花朵中心紅色, 粉白花瓣, 花瓣很明顯的五瓣分離, 瓣緣的明顯缺刻, 落花時花瓣單片落下, 綠柱雄蕊明顯 (特別長) 有日本「椿寒櫻」的特徵, 筆者(夫子) 個人認為這香水櫻應該是引進者嫁接後, 產生的新品種並自行命名的.

[昭和櫻]
昭和櫻, 2 - 3月開花, 花色粉紅至桃紅, 花瓣很明顯的五瓣較分離, 加上瓣緣的明顯缺刻, 落花時花瓣單片落下.

[墨染櫻]
墨染櫻是由大島櫻系所培育出的品種, 名稱由來是日本京都伏見區墨染寺而來, 枝條色深如淡墨, 圓潤的花形, 初開花時純白淡雅, 大輪單辦白花, 經過一些時日白色轉為如水墨般暈染粉紅色又稱為變色櫻.

墨染櫻, 花徑3-5公分, 花期 2 - 3月, 花朵密集成簇, 較集中於枝條末端開放, 型態略似繡球花. 花瓣寬, 瓣與瓣之間重疊, 花瓣邊緣帶波浪狀. 關於 [變色櫻] 的台灣說法, 墨染櫻花色在日本為白色, 在台灣剛開花時為白色漸漸變成紛紅色, 應該是以山櫻花為砧木嫁接或是環境不同的關係, 盛開時全株可看到多種顏色的櫻花, 因此墨染櫻又被稱為 [變色櫻].

[河津櫻]
河津櫻, 早期日本人移植台灣山櫻花 (緋寒櫻) 至九州種植, 與當地大島櫻自然配種繁衍出的新品種, 花期約在二月中至三月初, 花形大、單瓣花瓣, 花瓣彼此較為分離, 顏色為桃紅色.

仔細觀察河津櫻可以看到許多台灣山櫻花 (緋寒櫻) 的特徵, 如盛開時整株花樹只有花朵沒有葉子 (大島櫻盛開時花與葉子同開), 且花期結束長出的葉子具有重鋸齒緣, 托葉則呈羽毛撕裂狀, 非常特別, 而且跟山櫻花一樣會結果實.

[大漁櫻]
大漁櫻, 大島櫻的實生變種, 花瓣5枚, 偶有 [旗瓣] (註) 出現, 花期為每年2~3月, 花開後長葉, 樹高呈傘狀樹姿, 因花色呈鯛魚的顏色而命名.

註：花冠五瓣中最大的一瓣, 稱為 [旗瓣].

[中正紀念堂大寒櫻]
大寒櫻, 台灣原生的緋寒櫻與日本的大島櫻交配而成的品種, 耐熱且成長快速, 枝疏呈傘狀樹姿枝幹很大, 花色呈淡紅色, 花開後長葉. 花為單瓣, 果實為球形紫紅色, 花期為每年2~3月.

[修繕寺寒櫻]
修繕寺寒櫻, 原樹種在日本伊豆的修善寺境內, 花期為每年2~3月, 花色較寒櫻濃, 推測為與台灣緋寒櫻交配而來, 單瓣花, 花瓣5枚, 花朵呈中型大小.

[吉野櫻]
吉野櫻, 花期在 3 - 4月, 是日本千歲櫻與大島櫻的雜交種, 花色較白, 花瓣根部重疊, 花心有一點深粉紅, 盛開時全株花樹只有花朵沒有葉子.

[霧社櫻]
霧社櫻, 台灣原生特有種櫻花, 三月開花, 花朵細小、花柄長, 是台灣最小型的櫻花.

霧社櫻, 蕊心部分為綠色, 花萼紅色, 有被毛, 萼裂片緊貼.

[大島櫻]
大島櫻是日本野櫻的品種, 花期3月中旬, 白色花瓣邊緣帶點粉紅, 遠看與吉野櫻相似, 但花朵尺寸較吉野櫻大, 整體花瓣不若吉野櫻粉紅而是較白, 花心也不像吉野櫻有深粉色, 但有香味. 最大不同是盛開時花與葉子同開, 吉野櫻則是只有花沒有葉.

[普賢象櫻]
普賢象櫻, 台灣較少見的稀有種, 花期在四月中旬到四月下旬, 特色是花瓣數有30-50枚, 花苞是深粉紅, 盛開後顏色會轉淡, 花與葉子一起長, 它最大的特徵就是花朵裡有兩個葉化的雌蕊.

免責宣告：本文非專業櫻花品種分類文，但照片皆筆者(夫子) 親自拍攝，照片各櫻花品名，紀錄自現場告示牌或導覽解說人員口述，如有錯誤或爭議請多包含，就請欣賞美麗的櫻花照片。

這些櫻花的花期各有不同, 也各有各的美麗, 讓台灣幽靜的山邊、小巷、公園及宅院, 因為櫻花的綻放而熱鬧. 你追櫻了嗎?

歡迎加 LINE@夫子，追蹤 [夫子] 的新文發表

分享好文給 LINE 好友