話說 2016年3月的某一天，筆者(夫子) 到那 Far Faraway (遠到不行，開車上山，開到沒路才到達) 的草莓園採草莓，採了一整盒個頭大、形狀奇怪的草莓，當時很興奮，但回家後心裡一直犯嘀咕，一直在想這些草莓為何會長成這樣？印象中，好幾年前電視新聞有報導過，好像說是在草莓果柄點勃激素 (膨大素/膨大劑，合法植物生長調節劑)，會讓草莓變大，但也會變形，不是水滴型，變得奇形怪狀，頂端會又青又白，剖開都是空心。當場有問草莓園老板，是否有用勃激素？得到否認的答案，也當場說明這些大個頭、形狀奇怪草莓形成的原因，筆者(夫子) 對農業栽種不懂，也不知道對不對？

話說 2016年3月的某一天，筆者(夫子) 到那 Far Faraway (遠到不行，開車上山，開到沒路才到達) 的草莓園採草莓。

這 Far Faraway (遠到不行) 草莓園的草莓，真的很漂亮，可以看得出老板的用心。

筆者(夫子) 採了一整盒個頭大、形狀奇怪的草莓，當時很興奮，但回家後心裡一直犯嘀咕，一直在想這些草莓為何會長成這樣？印象中，好幾年前電視新聞有報導過，好像說是在草莓果柄點勃激素 (膨大素/膨大劑，合法植物生長調節劑)，會讓草莓變大，但也會變形，不是水滴型，變得奇形怪狀，頂端會又青又白，剖開都是空心。當場有問草莓園老板，是否有用勃激素？得到否認的答案，也當場說明這些大個頭、形狀奇怪的草莓形成的原因，筆者(夫子) 對農業栽種不懂，也不知道對不對？

首先，你可能不知道，我們吃的並不是草莓的果實，而是膨大的花托，果皮凹洞上面的那些小顆粒才是真正的果實 (正式名稱：瘦果，註)。

註：草莓果實為聚合果又稱漿果，由花托肥大而成的又稱假果，附著在果實外表的小顆粒狀，為雌蕊受精後的瘦果。

因應市場消費者對草莓的喜好 - 又大又紅，目前草莓園多數栽種的草莓品種都是染色體數目加倍以後的 8倍體 (細胞內有8組染色體)，所以目前市場上單價高的草莓，個頭都遠遠超過以前的品種，去日本玩也可以在超市看到這種頭大、形狀奇怪的草莓，單價也很高。

2015年日本打破英國蟬聯32年的草莓金氏世界記錄，Size: 250g H8cm L12cm。(照片來源：http://goo.gl/b6JEH4，資訊分享，無商業行為，著作權為原作者所有)

草莓園老板表示，草莓會開好幾期花，第一期花的花莖通常只有開一朵花，結一顆草莓，第二、三期花的花莖，會有許多朵花，結許多顆草莓，要草莓碩大就要進行疏葉及疏果。第一期花只結一顆草莓，通常會是最大顆。

照片：右邊是第一期花的花莖，只有開一朵花結一顆草莓。中間是第二期花的花莖，結的多顆草莓，但個頭沒有第一期花的草莓大。左邊是第三期花的花莖。草莓園老板表示，一株草莓收完第三期花就刨除重種。

草莓畸形果發生的主要原因是草莓開花時，授粉受精不完全。草莓是―種既能自花授粉又能異花授粉的作物，保護地栽培條件下，花粉傳播、特別是花媒昆蟲少，再加上設施內高濕、弱光及溫度變化劇烈，會使花粉稔性降低、畸形果增多。今年草莓季寒冷多雨，花媒昆蟲少，花朵受粉不完全，個頭大、形狀奇怪的草莓就增多了。照片：氣候異常，草莓第一期、第二期、第三期花一起開。

授粉不完全的草莓畸形果

因受粉不完全的第一期花草莓

網路文章都寫，點勃激素 (膨大素/膨大劑) 的草莓基本上都是空心，而且平淡無味，切開筆者(夫子) 買的大草莓，顆顆都是實心，微酸帶甜，有著香濃的草莓香味。

採草莓/買草莓，你會如何挑？

有關 [大草莓]、[草莓 勃激素]、[草莓 膨大素]、[草莓膨大劑] 、[畸形草莓]，Google 關鍵字查詢，筆者(夫子) 參考閱讀過的文章，如下：

【民視即時新聞】果農、蜂農合作 草莓園將順利收成

草莓「大」有玄機　化學膨大劑加工品？ | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲

听说现在的草莓是打了膨大剂等激素，才会长的那么大。是真的吗？

草莓畸形膨大会致癌？

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