安心好物 真心推薦 - 2014 雲林縣社區特產掛保證發表會 (晁陽綠能園區), 16樣由雲林縣在地無毒食材所生產的農村社區伴手禮, 全部使用雲林縣當地的無毒食材在地生產, 創意包裝, 雲林縣政府推薦, 要讓你吃得安心, 送得真心.

在食安問題層出不窮的今日, 雲林縣政府為了讓消費者能安心享用在地、當季、安全的食材, 於 2014/3/15 (六) 下午 12:00 於麥寮晁陽綠能園區, 舉辦「安心好物．真心推薦 － 雲林社區特產掛保證發表會」.

雲林縣政府計畫處長陳東松先生

會中推出 16樣由雲林縣在地無毒食材所生產的農村社區伴手禮, 全部使用雲林縣當地的無毒食材在地生產.

會場並由計畫處長陳東松與雲林國宴主廚-阿益師共同示範功夫蝦炒山藥, 介紹如何以簡單的烹調方式, 就能品嘗雲林農產的好滋味.

功夫蝦炒山藥

計畫處長陳東松表示, 此次精選出的伴手禮, 都是經過農村再生課程培訓的社區, 在上百小時課程討論中, 討論出農村的特色, 形成安全農業的共識, 以及社區包裝的故事與特色. 所以這份伴手禮不只讓消費者可以安心享用在地農產, 也能鼓勵當地人組織起來, 成為改變農村產業的動力.

會場中展現 16個農村好物, 每個社區的包裝, 都是一則動人的農村故事 ─ 例如: 東勢鄉程海社區的無毒胡蘿蔔, 是由中年返鄉的園主, 經過三年的努力, 種植出不加一滴水、一點糖, 但卻鮮甜如蜜的胡蘿蔔汁.

另外還有二崙鄉最有名的傳統喜餅店, 用傳承三代手藝創造開發出趣味的 [做伙 車餅], 採用火車便當的概念, 加上古坑粽葉包裝, 從裡到外都呈現了農村特色.

大埤西鎮社區的日光意麵, 四代傳承的信譽保證, 只有麵粉、鹽、水，外加陽光, 卻有出乎意料的單純美味.

大埤鄉三結社區開胃暖暖包, 堅持日曬的三結太陽米與豆腐乳, 包裝袋也很用心, 採用無毒的蒸粿布縫製, 讓人感受到三結商品的用心.

元長鄉五塊社區瑪莉夯花生醬, 嚴選自然農法大粒花生(油豆)、進口橄欖油, 手工製作, 不含防腐劑 (產品需冷藏).
  

國宴主廚阿益師也表示, 料理的關鍵在於食材品質, 只要食材新鮮, 品質佳, 簡單地烹調, 就能享受到食物原味, 且也符合現代人對健康的追求. 而雲林是個農業大縣, 食材取得均符合低碳原則, 所以只要選購雲林農產品, 在家就可以輕鬆享受食物的好滋味.

國宴主廚阿益師用雲林農特產品辦桌

特別介紹雲林的酸菜, 大埤鄉三結社區酸菜種植面積與產量高居全國之冠, 全國超過八成的酸菜出於此, 因而有「酸菜王國」之譽.

計畫處陳東松處長強調, 雲林有許多優良的農產品, 且經過農村再生計畫的輔導, 有越來越多社區投入優質農產品的研發, 未來將續爭取相關計畫的協助, 以幫助更多農村社區產業發展.

雲林縣政府推薦的 16個農村好物:
大埤西鎮社區的「日光意麵」

三結社區「開胃暖暖包」

莿桐鄉蒜鄉麻園「蒜你健康」

孩沙里社區「神饌米」

虎尾埒 (注音 ㄌㄜˋ, 音同 樂) 內社區「埒布絲黍快樂包」

頂溪社區「屋頂上的貓」

古坑大埔社區「最佳筍友」

二崙湳仔社區「做伙 車餅」

元長五塊社區「瑪莉夯花生醬」

東勢程海社區「無毒紅蘿蔔、鱷魚包花生」

口湖港西社區 正港大尾「虱目魚、烏魚」

麥寮新吉社區「古亭畚 (ㄅㄣˇ, 音同本) 紙漿工藝」

興華社區「翡翠酥」

水林瓊埔社區「阿甘薯叔, 57號地瓜系列」

四湖廣溝社區「功夫蝦乾」

北港好收社區「好事會花生手工蛋捲」

晁陽綠能園區, 如何去:

地址: 雲林縣麥寮鄉興華路32號
電話: 05 6938238
官網: http://www.solarfarm.com.tw/

晁陽綠能園區作為教育平台, 將綠能環保、健康安心飲食介紹給大家, 藉由體驗課程, 不但讓我們的下一代透過五感記憶認識我們的土地, 一家人也能吃得安心、玩得更開心.

自行開車：
【台78線快速公路】→【元長、褒忠交流道下】→接【台19線】右轉往褒忠、崙背方向→至【158甲線】 左轉往崙豐方向→至【田洋派出所】右轉【雲9線】大有方向→遇【永安宮】左轉→第一個路口左轉→【晁陽綠能園區】
【台78線快速公路】→【麥寮、東勢交流道下】→接【153線】右轉往東勢、麥寮方向→至 【東信駕訓班】右轉【台17線】→至對向車道【諾貝爾汽車旅館】遇【156線】右轉往崙背大有方向→第一個路口左轉→【晁陽綠能園區】
【台17線西濱快速公路南下】→經【華盛頓汽車旅車旅館】遇【156線】右轉往崙背大有方向→於台塑加油站前一個路口右轉→【晁陽綠能園區】
本文部份內容引用雲林縣政府計畫處新聞稿, 為無商業行為的資訊分享, 著作權為原作者所有.

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