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| 2016/01/07 12:23:42瀏覽34337｜回應0｜推薦17 | |
始終覺得屏東也算是肉圓美食的聚集地 好吃又受人推薦的肉圓坐落屏東各個角落 仔細找找老店其實真不少喔，特別令在地人懷念 計畫從屏東市吃到屏東縣，繼續把好吃的肉圓分享出來
因為是蘇貞昌擔任屏東縣長時最愛光顧的肉圓攤，又有「縣長肉圓」之店稱 開設至今七十多年且代代相傳，仍堅持以純手工製作一顆顆香Q蒸肉圓 和豬血湯、魚丸湯搭配，簡單的家鄉味養足我們屏東人的好胃口 ★屏東市區早餐、早午餐店總整理(2017.02月更新)  ★屏東市區100間小吃美食總點名(精華篇)  ★屏東市必吃美食小吃總整理/含早午餐、下午茶、咖啡館、宵夜、夜市小吃(2016.11月更新) 
早期第一代老闆是挑著擔子在屏東市沿街四處叫賣肉圓 後來才在該店現址(當時為日本木造宿舍)擺放攤車，圍起籬笆做生意 漸漸肉圓生意開始有起色，直到日式宿舍拆除時，便貸款買下這塊地才有現在的店面 而前行政院長蘇貞昌的家就在肉圓店後方，過去經常光顧，也跟黃家三代大小熟識 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
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↑從早上營業到中午都還有賣，每個時段好像都很常看到有客人來吃 店裡牆上張貼許多新聞媒體採訪的報導和歷任屏東縣長的合照
↑屏東的肉圓價錢好像都差不多，一粒賣10元剛剛好 以肉圓的大小我可以一次吃三~五粒，再配上一碗豬血湯 偶爾會加一份燙豬皮，只能說【黃家肉圓】選擇少但樣樣都是招牌
↑這次叫了三粒肉圓和一碗豬血湯剛好50元，不管當早餐或午餐都OK
↑以手工製作肉圓，才能用手感控制外皮的Q度，做出與機器截然不同的口感 加上醬油和大蒜末調製而成的醬湯，灑點芹菜蔥花，傳統滋味簡單卻很出色
↑以品質不錯且純的番薯粉做出來的肉圓，吃起來水水QQ而不粉爛
↑肉圓浸泡在煮過的醬油和自己炸的豬油中，可能有些人會覺得口味偏重偏油 但像阿辰一樣吃習慣的話其實倒也不會油得太過分，吃完還可以加湯，醬油湯很厲害唷！
↑內餡肉塊去筋，拌入香料與蔥仔酥增添香氣 吃起來並不會覺得肉餡太老硬，適度的彈性和紮實
↑豬血湯上桌會附一小盤醬油膏。一碗湯很有份量，光是豬血就給了好多好多塊！？
↑湯頭是以大骨去熬煮，其中加入了蔥酥與韭菜襯味，很不簡單喔~
↑咀嚼著少有腥味的豬血，十足脆香記憶在嘴裡，沾著醬油膏吃特別唰嘴
這間【正老牌黃家肉圓店】充滿著屏東家鄉傳統簡單的好味道 口碑不錯，在市區賣得有聲有色，多年來養出不少老顧客 又因受過前屏東縣長稱讚，就連外地人也知道這一間屏東老肉圓店 點幾粒肉圓配碗高湯，在合理預算內便能吃到不亦樂乎還很飽喔~試試吧！
【正老牌黃家肉圓】 地址：屏東市中正路172號 電話：08-7375325/0932790723 營業時間：早上06：00~賣完為止(中午有賣)
~感謝電小二推薦~ Dear 挖系阿辰(ssss01298)： 非常謝謝您在網路城邦的分享，但由於聯合新聞網首頁新聞頭條區更新相當頻繁，若你前往觀看已未見到網評的推薦連結，表示你的推薦內容已下線，首頁新聞頭條區已更新，請見諒。^_^ 若前往觀看時，有原因不希望此內容被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 。繼續閱讀。 【屏東市】無店名50年青草茶老店。超內行！ 天然降火養生青草茶 熟客才知道的市區低調小攤子 【屏東長治鄉】繁華水煎包。香脆大顆水煎包 紮實外皮肉餡香嫩 下午開店必吸引人潮的在地美食 【屏東市】提姆胖胖早午餐(TIM PANG PANG)。屏東早午餐口袋名單 粉紅色調打造夢幻特色店 【屏東市】Amigos早午餐。一嚐義式帕里尼的美味 濟南街上的特色早午餐店 【屏東市】順順堂咖啡 飲食 閱讀。市區下午茶去處 老屋翻新後的傑作 與書香交流的咖啡館 【屏東市】阿猴麵線糊。建國市場隱藏版麵線糊 料多滿意 筒仔米糕 四神湯也超推 【屏東市】嘉樂豆花。在地二十年豆花老店 冷熱甜湯通通有 傳統古早味下午茶 【屏東市】榮記公園橋鮮肉包專賣店。包子饅頭不能錯過 萬年溪旁飄香30年 傳承兩代手工包子店 【屏東市】舊庄人文懷舊食堂。豬油拌飯超回味 滿屋子珍藏老物 屏東市區也有懷舊人文餐廳 【屏東市】哦K四川妹牛肉麵館。濃郁麻香的牛肉湯底 麻酸辣的味蕾層次 品嚐陸配媽媽的料理手藝 來屏東吃什麼？ 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ ★向作者凱南Kenan買書贈明信片，版稅一成捐給地方弱勢團體，請直接上「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。
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