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【美食特搜。屏東市】阿良綜合冰(夜市分店)。屏東在地有名的自助式剉冰,配料大瓢裝進碗裡不手軟
2014/07/04 23:22:47瀏覽17607|回應4|推薦35

這夏天,待在家裡吹電風扇都熱得半死

頂著大太陽走在馬路上,不到10秒就覺得自己快被烤熟了

熱到歇斯底里的時候,就很想很想怒吃冰

來一間在屏東已有40多年歷史的老冰店【阿良綜合冰-夜市分店】

阿良綜合冰總店在大埔,位於屏市信義路與重慶路交叉口處

我小時候都吃大埔總店的剉冰,不過長大後較常吃這間靠近屏東民族夜市的分店

加上鄰近屏東火車站,對外地來屏東市吃美食的朋友們來說這間更方便

我個人覺得總店和分店的味道其實都差不多


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阿良綜合冰的特色在於消費方式是採取自助式

自己挑選喜愛的配料,想吃多少就裝多少



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很多屏東人在民族夜市裡吃完午餐或晚餐

就順道走一小段路到阿良這裡吃剉冰


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內用碗盤自己拿,拿碗裝配料

10幾20種的佐料,絕對夠我們挑選了

珍珠、粉條、愛玉、杏仁豆腐、粉粿、布丁、紅豆、綠豆、地瓜等都不錯

不過在此提醒各位一點,店家是以磅秤秤重計價,所以在裝配料時要想清楚

舉個例子來說:

地瓜、芋頭這類配料較實較重,雖然只裝一些

但重量可能就會抵過你裝很多很多的仙草、珍珠、布丁、粉條

我這樣舉例,應該聽得懂吧,我的表達能力應該勉強還行(擦汗...

裝好配料,將碗直接放到秤子上秤重付款

然後店員會裝入刨冰並淋上香濃糖水

然後呢...沒有然後了,接下來就是準備吃冰

店內環境比阿良大埔總店明亮乾淨許多

若想吃氣氛就去大埔店,感受經營40年多歷史的老舊店面

冬天也有得吃↑

綠豆饡、燒仙草、紅豆湯基本上都不會很貴


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我的綜合冰40元↑

糖水熬煮到會散發出香氣,整碗冰料多美味

我裝很多料才40元,已經甲尬粗飽(台語)

吃到挫冰已經融化時補拍一張照片

這樣凱南裝了哪些配料就一目了然

粉條↑

屏東地方新聞有採訪過阿良綜合冰店,說店內配料都是手工做的

粉條吃起來明顯較軟,若是機器做的一吃就知道,口感會較硬較差

珍珠↑

據我觀察,客人幾乎都會裝這一樣配料,好像吃剉冰必配

於是乎...我也裝了


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黑糖粉粿↑

Q黏的口感一直都很好

而且他們家的黑糖粉粿吃起來不會太甜

仙草↑

仙草就不介紹了,因為只是我自己很喜歡吃仙草

我吃剉冰一定必點這個配料,純屬個人愛好啦!

屏東市區的冰店只有少數幾間能經營得有聲有色

阿良綜合冰有辦法經營40年以上還開分店

我想正是那料多豐富及糖水香濃的剉冰,一直深深抓住我們屏東人的胃

來到屏東,唷呼~吃一下啦!!

【阿良綜合冰-夜市分店】

電話:08-7320838/0911197038/0932753849

地址:屏東市民族路62號

營業時間:

週一至週六早上11點~晚上11點

週日中午12點~晚上11點(公休時間不定)


。繼續閱讀。

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我是查德
等級:8
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2014/07/07 16:52
這麼熱的天就是要吃剉冰啦!
我是凱南Kenan(ssss01298) 於 2014-07-07 18:46 回覆:

沒錯!!

而且還要吃俗擱大碗的剉冰


段小青
等級:8
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阿姐有交代
2014/07/06 22:01
辰董

去台南的國華街除了吃冰外
一定得吃上1-2碗的小捲米粉才算到了國華街
但是有兩家(你要認清內
有冷氣那一家的湯頭較清甜可加湯又有冷氣吹
那另外一家...不想講惹(生氣!!!

記得要吃
然後也幫阿姐偶,吃一碗吓.

晚安/小青

ps
國華街可以吃得好像不只這些
一整條街可以都是小巧的吃巧不吃飽的美食
我是凱南Kenan(ssss01298) 於 2014-07-07 10:50 回覆:

哈~那就是吃完小卷米粉再吃冰

要去有冷氣吹的那間

國華街美食一日遊規劃中  大笑


段小青
等級:8
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解暑神品.
2014/07/05 17:51
感覺食材比台南市中西區
國華街內間知名的冰店還彭敗湃
店家,足足大了有2倍之多
價錢也很親民說.

台南的酷熱
讓人都在冷氣房裡了,還想來一碗ㄔㄨㄚˋ冰
解暑ㄚ)))))))))))))))))

下午好/小青
我是凱南Kenan(ssss01298) 於 2014-07-05 18:52 回覆:

小青姊  我想...整個台灣都熱得不像話了  哈哈

中西區國華街的那街冰店我似乎還沒吃過

阿辰開學後就會上台南讀書  再來好好分享台南的美食和景點大笑 


幸福小牛
等級:8
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2014/07/05 17:21

好消暑ㄉ剉冰...

WISH..有ㄍ快樂ㄉ夏天

我是凱南Kenan(ssss01298) 於 2014-07-05 18:49 回覆:

嗨~好友

也祝您這暑假盡情享受陽光囉

哈哈哈  感謝賞文