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| 2020/04/18 15:58:04瀏覽3607｜回應0｜推薦13 | |
▲恆春老饕推薦！道地泰式南洋風味料理餐廳，家人、朋友聚餐宵夜首選。 聽聞屏東恆春鎮上有間讓在地人激推的一家餐廳，趁著這次週末到墾丁旅遊的午餐時間專程造訪。「星期八南洋料理小館」前身店名為「老婆的私房菜」，10多年前從墾丁大街起家，兩年前正式搬進恆春鎮中正路，位置在中正路上的全家超商正對面，主打口味道地的南洋泰式菜，酸、辣、甜、香等調味在每一道豐盛料理中表現出色精湛，具洋溢熱情的層次味蕾，不論是清爽開胃的涼拌花枝、嗆辣香氣十足的香筍辣炒牛肉、泰式辣醬特調的雲南椒麻雞或經改良過的濃郁風味咖哩蝦，可都是老闆自豪的鎮店招牌，而菜單上的熱炒類、冷盤類、青菜類、清蒸魚類、湯品和甜點飲料加起來超過百種選擇，滋味一級棒，再搭配那一壺調味比例剛剛好的泰式奶茶，完完全全展現濃厚的南洋風情，太適合三五好友、家人親戚一同用餐的特色餐廳，一吃成主顧。 【星期八南洋料理小館】 【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ ★向作者凱南Kenan買書享優惠價贈品牌小禮，版稅一成回饋地方，請直接上「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。
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▲「星期八南洋料理小館」搬到新店面有了室外用餐座位，聽老闆說每到傍晚甚至是宵夜時間，連室外座位都會坐滿。
▲室內左右兩側皆提供座位，有四人桌、六人桌和八人桌，環境看起來很乾淨。
▲牆上的擺設裝潢與特色彩繪圖營造出十足的南島風情，若夜晚打開燈光，更顯氣氛。
▲滿滿一桌可都是老闆多年來的料理好手藝，每道菜平均價位落在120~280元之間，辣度有分小、中、大辣可做調整。 菜單menu的選擇相當豐富，將近百道菜色，熱炒類、冷盤類、青菜類、清蒸魚類、湯品應有盡有，主打南洋風味料理，有許多美味的台式熱炒菜餚，老闆夫妻本身就是泰式料理的愛好者，現有的菜單中除了很經典的南洋菜之外，也有老闆精心研發改良出來的新佳餚，並且時常取材新物料，感受得到老闆本身對烹飪的熱愛程度。如果有選擇障礙的饕客們不用煩惱，看到菜單上打星號標記出來的人氣招牌菜色，初次來訪不知道要吃什麼，照著點就對了啦！
▲盛裝白飯和飲料的器皿很有特色，一整鍋白飯讓客人分裝自己想吃的份量。另外，泰式奶茶可選擇一杯或一壺。
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▲比例絕佳的泰式奶茶，配方調味恰到好處，喝得出奶香氣，但又不會太過甜膩，光是飲料泰式奶茶就非常吸引我！
▲酸辣生蝦充滿視覺美感，擺盤宛如藝術品，看起來誘人可口！
▲現點現做的酸辣生蝦著實新鮮，蝦肉滑嫩緊實，填充辣椒與大蒜等調料，搭配上醬汁展現嗆辣度，吃進嘴裡一次感受到酸辣甜味，十分開胃的冷盤菜。
▲自家熬煮的咖哩絕對是一大看點！這道咖哩蝦是老闆研發改良過的傑作，黃咖哩醬濃郁入味，清新順口，吃完並不會覺得太膩口，烤至香酥的麵包沾上咖哩醬汁會是全新感受。
▲蝦子量給得多，肉質Q彈爽口，沾附著黃咖哩醬濃郁醇厚，越吃越涮嘴！真的會停不下來啦！
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▲綠咖哩椰汁雞肉同樣也是點購人氣極高的一道菜色，我可以直說這真的非常下飯。 綠咖哩醬汁非常百搭，在這裡除了搭配雞肉，也能選擇牛肉、蝦子和蔬菜，非常絕配，店家熬煮咖哩醬的功力實在了得，吃起來不會太過於濃稠，鹹香與辣度比例抓得很剛好，單靠綠咖哩就能吃好幾碗飯了！
▲我個人非常喜歡綠咖哩中的雞肉，完全不會煮得太老或太柴，再加上綠咖哩本身口味足夠，屬於椰奶溫和的香氣在其中自然襯托，入口感受非常和諧。 ▼雲南椒麻雞和涼拌花枝同樣是廣受好評的兩道料理。
▲涼拌花枝酸辣開胃，口味清爽，在四季如夏的屏東恆春吃非常適合。 加入爽脆微辛辣的紫洋蔥，酸酸甜甜的番茄、檸檬，拌些香菜，飽滿滑溜的花枝，淋上泰式特調醬料，每樣食材完美結合，吃起來嗆辣度濃，又帶些甜味，冰冰涼涼的吃，還真對味，讓人食慾大開。
▲淋入泰式特調醬料的雲南椒麻雞可是點菜排行榜的前三名，椒麻雞的雞肉外層表皮酥脆，內裡的肉質柔嫩，吸附醬汁嗆辣酸甜無法擋。
▲香筍辣炒牛肉是店裡的熱門選項，鍋中先以蒜頭辣椒爆炒出香氣，放入牛肉片會加進米酒去腥味，而後再倒特調辣醬將整體香氣提升一個檔次，檸檬葉扮演稱職的提味配角。
▲嫩口的牛肉帶著Q彈咬勁，只是微辣就已經十分夠味，一口牛肉一口脆甜的竹筍，會讓人忍不住一口接著一口。 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找千萬部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
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