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| 2019/04/30 12:55:25瀏覽6302｜回應0｜推薦5 | |
【西市場阿英麵店】 在這擁有許多老屏東人共同回憶的屏東市西市場內，有家開業超過60年之久的古早味老店【阿英麵店】，老闆娘說，從阿嬤那時候開始就在做，直到現在都還是維持早期長輩傳下來的做法，想吃意麵、油麵、米粉還是米苔目可依個人喜好選擇，其中招牌乾意麵最受到饕客愛戴，我習慣先將口感彈韌的細麵條撥鬆，拌一拌入味不膩的滷肉燥後直接大口吃進嘴裡，瞬間綻放傳統濃郁的古早味香氣，麵條吸附著鹹鹹淡淡的滷汁，滑順濕潤很討人喜歡，每次吃完總會想再來一碗，還有，配上一份現切現燙的切料小菜一起享用，這種老滋味的組合才更是道地。
▲老麵店佇立屏東市西市場裡充滿在地氛圍，走過60個年頭累積絕佳口碑。 【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！ ★向作者凱南Kenan買書贈品牌小禮，版稅一成回饋地方，請直接上「跟著凱南瘋旅遊」FB粉絲團私訊我購書意願。
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▲一碗乾意麵淋上獨家自製的肉燥滷汁，灑些許碎菜美味上桌，看似簡單平凡的老味道卻能吸引在地人一來再來。
▲就連黑白切料都強調食材的新鮮程度，沒有多餘調味，僅用特調醬油和薑絲提味，講求現點現切現燙。 跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 跟著凱南瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明/團購好物代售推薦，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！
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