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| 2014/04/25 13:01:45瀏覽26084｜回應2｜推薦34 | |
從路邊攤起業到外銷國際的滷味認證工廠 台灣滷味博物館的成立，就像是創造一段不可能的故事 結合觀光工廠的模式擴大營運 讓更多民眾了解滷味文化，並體驗其中滋味 向作者凱南三本共購享優惠價900元，贈品牌小禮乙份！ ▲買書請傳訊息至凱南(Kenan)的line社團~！
館外的小庭院有很多可愛的人型立牌↓
剛走進大門就會看到好幾顆黑嚕嚕的鐵蛋圖形 這顆巨蛋可是滷味博物館的品牌喔
經濟部嚴選10大優良觀光工廠之中，滷味博物館有入選 那要跟多少厲害的廠商角逐競爭後，才能有機會脫穎而出啊？ 佩服佩服~
準備好展開一場好吃又好玩的觀光工廠之旅了沒？ 即將走進館內見真章囉
館內分為五站十七個點 那麼阿辰接下來要化身為一位專業的導覽解說員 跟著我的腳步一同參觀展館
第一站，科技化製程參觀站 包括生產製程、時光隧道、品質認證區
很多可愛蛋型圖示 在館內幾乎隨處可見
目前第一站所見的獎項只不過是皮毛 待會兒會帶大家看到最輝煌的區域
1993年在高雄十全夜市的小攤 3000元翻身造就了「中華得意」 經歷20多年的老攤車絕對是最有價值的存在 因此，在這裡放上這台攤車，讓美味故事持續延續
時光隧道↑ 「得意中華」在各階段事蹟完整記錄在這塊板子上
GMP、CAS等食品認證都有通過，還有相關評鑑什麼我應該就不用說明了吧
第二站，滷味故事館
水牛拖車↑ 車上有好多東西可以看看
簡介上寫這一個點是：會跳舞的蛋 一顆顆白色的保麗龍蛋 等了老半天也沒看到蛋在跳舞...
得意中華董事長陳秀卿女士20年前是個在夜市擺攤的婦女 這段故事，就從夜市開始 直到現在...故事還在繼續，記錄還在創造
真空包裝機和乾燥機的展示 引進德國進口的連續式自動成型真空包裝機
到底是先有蛋，還是先有雞？ 這個問題阿辰想了很久...還是無法有答案
可以學習認識地方物產 『想考倒我，可沒那麼容易。』我信心滿滿
這印章大的誇張，蓋不進去...↑
蓋完章發現了這個創意DIY大家動動手的活動 立馬去櫃檯報名下午兩點的黃金蛋DIY 一個人200元，有4顆蛋喔~
第3站，商品展售區 展售區會看到很多張小桌子，提供遊客們試吃
商品很多樣化 有鐵蛋系列、豆干系列、滷味系列等等等‧‧‧ 每一系列又細分成很多種口味與變化
舊有文物展示↑ 岡山籮筐會文化，這阿辰先想一下要怎麼介紹
打卡送贈品，不拿白不拿↑
打完卡就來這邊領贈品 DIY活動也是在這邊報名↑
繼續往2樓邁進 樓梯旁有鐵蛋圖畫可以欣賞
童玩DIY教室↓ 注意到透明玻璃窗上貼了一張又一張的創意料理圖了嗎？
這是創意滷味新吃法票選活動 有些看起來很好吃 但，有些真的就是純創意了...
NO.1烏魚春捲 材料、做法都有寫，照著做，吃吃看
就是這裡，榮譽區 少說也有二、三十面大大小小獎項
不只有獎項，還有蠻多感謝狀的 台灣滷味博物館會贊助活動，算是一種回饋社會的表現
精緻的台灣造型獎座↑
世界鐵蛋的匾額↑
第四站，滷味博物館 滷味的前世今生，好多的食材這裡都能找到 百種滷料看到您眼花撩亂
美味的靈魂，百年不換鍋↑ 使用百年歷史的滷汁滷出來的東西我聽到就怕...
穿過這條長廊後就進入第五站，滷味饗宴及DIY體驗區 主要就是販賣部
阿辰印象中是國小才坐過這樣的木製桌椅↑ 坐下來把剛剛在一樓打卡贈送的豆干吃進肚子裡 天阿！竟然送辣豆干...我最怕吃辣了
室內DIY體驗區↑ 還有室外的體驗區，阿辰這次的黃金蛋DIY就是在室外區
抬頭一看，每個燈籠都有寫上滷味的名稱
這一看就知道是搭遊覽車來的 好熱鬧的場面！！ 他們走進蛋蛋國際會議廳看影片，聽導覽人員解說滷味博物館的歷史故事
蛋蛋國際會議廳的名稱不是我亂說的喔(簡介上就是這樣寫) 因為會議廳呈現一顆蛋的形狀，沒在騙
滷味博物館紀念商品區 這些童玩可是我小時候的回憶 現在小孩子好像更迷手機、電腦這類科技產品了，是吧？
童玩區，小朋友們來這邊體驗童玩樂趣↑
哇！ 頑皮鐵蛋娃娃，超可愛的
這個設計我很喜歡，非常特別的「台灣」字型
很多「頑皮鐵蛋」LOGO的商品
阿辰來說說籮筐會好了，突然想到還沒介紹 籮筐會，傳統趕集的延伸；趕集，古老社會裡一種商業貿易行為 因當時交易是以竹類竹籮竹筐竹藝品為主，故稱籮筐會 台灣籮筐會現只剩岡山地區才有，為岡山歷年之慶祝活動
壓軸活動開始！ 參加了14：00這一場的黃金蛋DIY活動
黃金蛋又稱糖心蛋 簡單來說就是水煮蛋切開來 蛋白已經凝固而蛋黃呈現軟軟黏黏的半熟蛋
材料、工具上桌↑ 開始前的心情既興奮又期待
煮蛋前先敲蛋，敲出一點點的裂痕
將鹽倒入鍋裡，放入蛋，加蓋悶煮期間會有一段帶動跳 教學人員說跳完，蛋會變得更好吃
約煮7~10分鐘把蛋撈起，放入冷水中冷卻 同桌可愛的妹妹小心翼翼的把蛋夾入袋子中 表情好認真~
倒入滷汁↑
封裝後就完成了 回家冰3~5天最好吃
不只是教學黃金蛋DIY 其實活動最後還會附贈很多禮品，超讚的！
戶外休息區↑
一張好OP的椅子↑
參觀觀光工廠算是阿辰的初體驗，我個人是蠻推薦的 因為學習性強，娛樂性也夠 尤其在炎炎夏日出來玩，很多人都想往室內有冷氣吹的景點去 那麼觀光工廠就是一個非常不錯的選擇
從小夜市到大世界的故事 以科技化技術塑造傳統美食獨特風貌 滷味的魅力，就由我們一起見證 體驗，台灣滷味博物館
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