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| 2017/07/27 13:18:31瀏覽25521｜回應1｜推薦17 | |
自從分享了屏東美食100家的文章之後，發現自己好少寫屏東市區的火鍋類 雖然在市區火鍋選擇不算多，但要說好吃的幾家，「69火鍋廣場」一定在我的名單裡 最初是爸媽帶我來吃的，才有機會認識這家火鍋店，後來常常跟同學約在這裡聚餐 「69火鍋廣場」算算也經營超過50年囉！稱得上是屏東人熟知的老字號火鍋 今天中午想請媽媽吃一頓好料的，便選在這裡，也剛好來分享一下！ ★屏東市區早餐、早午餐店總整理(2017.02月更新)  ★屏東市區100間小吃美食總點名(精華篇)  ★屏東市必吃美食小吃總整理/含早午餐、下午茶、咖啡館、宵夜、夜市小吃(2016.11月更新)  ★旅遊行程規劃(美食資訊整理&旅遊懶人包) 
傳承50年的「69火鍋廣場」滋味真是好，尤其汕頭扁魚湯底的火鍋風味超推薦！ 凱南每次來幾乎都點汕頭扁魚火鍋，吃了好幾年，真的吃慣了~想換口味還真換不了 在「69火鍋廣場」以傳統台式小火鍋方式經營，湯底選擇豐富，算一算超過十多種 鍋料、主餐部分也很讓人滿意，尤其肉品為堅持新鮮度，都是現點現切，用心吃的到 而且店面就開在屏東縣議會對面，地點位置清楚好找，也相當方便停車喔~ 【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！
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↑凱南很喜歡「69火鍋廣場」的用餐環境、格局，給人很輕鬆的氛圍
↑基本上是採一人一鍋的小火鍋形式，當然也能共鍋，多單點一些自己想吃的鍋料
↑「69火鍋廣場」不僅有一般座位區，很特別的是還有這種圍坐的用餐區 神似迴轉壽司又像鐵板燒店的格局，也因為有這樣的設計，店家出餐更加方便快速 凱南和凱南媽兩人就坐在這裡享用著美味火鍋，度過一段很棒的午餐時光~超開心
↑櫃台前設置醬料區，可自取，而在出餐前，店家也會先送上基本醬料
↑「69火鍋廣場」的菜單，分類明確，先點選左上方的主餐系列，再來是湯底 吃素的朋友也有養生素食鍋可以享用，而且還有四種湯底可選，是不是很棒呀~ 這次還是依照自己的最愛點了傳統風味的汕頭扁魚鍋，主餐肉品是上品梅花豬 這樣一鍋基本價240元，凱南和凱南媽共鍋，另外再多單點了一份豬肉、凍豆腐、豆皮、高麗菜、綜合養生菇以及白飯兩碗，還有冬瓜茶可以喝到飽...等等算下來總共470元，以兩人份來說這價位太實在了啦！
↑吃火鍋當然要配上沾醬啊！店家出餐前先附上一小碗沙茶醬 我自己會想再去裝些蔥蒜，這裡給的沙茶醬較泥帶點稠度，不會乾乾的，很香濃 還有，熟客們都知道他們家的醬料還能加洋蔥塊，推薦可以試試唷！
↑每桌會準備一組餐具
↑在「69火鍋廣場」每鍋都會附湯底(可自選)、冬粉、基本菜盤和冬瓜茶
↑桌面不會太小太擠，店家人員會把鍋料、肉品的盤子放在桌前的小檯子上
↑豬肉、豆皮、凍豆腐...等紛紛上桌，食材都滿乾淨的，份量也夠 單點鍋料的價錢約落在30~50左右，凱南點個三、五盤就能飽足一頓了
↑高麗菜一盤40元，吃火鍋習慣點高麗菜，想讓湯頭熬煮過更加清爽
↑綜合養生菇60元，凱南媽喜歡吃菇類的鮮蔬，當然要點個一盤滿足她呀
↑上品梅花豬搭配湯底240元，嚴選新鮮食材，肉品都是店家去市場採買現切的 不是冷凍豬肉片，非常新鮮，果然還是溫體豬吃起來才對味，真心推薦~
↑隨鍋附一份基本菜盤，配菜堆得好滿，底層有相當豐富的火鍋料 金針菇、米血、蛋餃、魚丸、鮮蝦、玉米...等等該有的都有
↑湯底-汕頭扁魚鍋，凱南每次來都會點，愛到不行！ 「69火鍋廣場」的汕頭鍋早已經抓住許多鍋迷的味蕾，是屏東很道地的好味道 扁魚的香氣渾然天成，清爽度打滿分，熬煮多時的蔬菜湯頭是美味秘訣 每口湯嚐得到那股鮮甜滋味，入喉還很回甘，配著鍋料欲罷不能呀！
↑等待火鍋煮滾的過程也是一種享受阿~愛吃火鍋的你們一定也能體會
↑單點附餐部分我們點了兩碗白飯，想吃烏龍麵、冬粉、科學麵當然這裡也都有喔~
↑溫體豬肉片切得很厚實，久煮不爛，肉質超好，不愧是當日現切的 一口咬下去，自然飄香的嫩肉完全征服了我，沾些沙茶醬更是濃郁可口
↑整鍋火鍋也充滿了海鮮的鮮甜滋味
↑已經吸附著滿滿湯汁的豆腐好誘人吶！
↑當兵的日子好漫長阿~現在只能利用偶爾放假帶凱南媽吃好料了 「69火鍋廣場」的氣氛很輕鬆，滿適合當家庭、朋友、情侶吃飯的選擇 中午和凱南媽兩人一邊閒聊享受這美味無比的汕頭扁魚小火鍋，好幸福喔~
至今50多年的「69火鍋廣場」傳了三代，也將這優質的汕頭扁魚火鍋延續下來 此外，店裡頭的空間也比凱南最初光顧時擴大了，座位變超多，環境也變更好 十多種湯底百吃不膩，食材新鮮嚴選，主餐肉品我建議可以選上品梅花豬肉 在屏東有幾家台式小火鍋我個人很愛，「69火鍋廣場」即是其一，歡迎來嚐嚐囉！
【69火鍋廣場】 地址：屏東市忠孝路138-14號(屏東縣議會對面) 電話：08-7653239 營業時間：早上11：00~14：00 / 晚上17：00~22：00(週一、二休假)
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