2/18早餐 蒜香法國：

法國麵包上面塗上蒜味的醬，把包裝打開時蒜香味撲鼻，

烤麵包的過程中，後香氣也一直散出來，

烤得時後麵包的表面灑點水，因此還保持像麵包剛做出來的口感，

外層咬下去，很像在吃洋芋片，酥酥脆脆的，

蒜味和香料則會留在口中，直到咬了下一口，味道還會不斷漫延、層層加疊，

一般的法國吐司硬硬的，咬的時候咬不斷，

要像動物再撕扯食物的樣子，吃起來不夠優雅，

怪獸的蒜香法國不會有這種困擾，

麵包咬下去時，像吃牛奶吐司那種外層鬆軟、咬後的斷面會慢慢再彈回原來樣子，

適合和怪獸的湯品一起食用，可以將蒜香法國沾點湯汁，

外皮因為吸水力弱，因此沾了湯汁後可以飽留原本酥脆的口味，

麵包因為夠鬆軟，也就是麵包裡面有很多細小的空間可以留住湯汁，

所以吃起來，除了本身酥脆、軟軟的口感外，外加蒜味、香料味和湯品的味道，

口味有好幾種層次變化，令人回味。

下列為烤之前的法國香蒜

2/18 早餐 玉米濃湯

湯很起來很濃，有別於牛排館的玉米濃湯一塊塊的勾芡，

怪獸的玉米濃湯喝起來奶油味很重，像在喝牛奶口味的玉米濃湯。

火腿是片狀的，但吃起來不會爛爛的，玉米向是綠巨人玉米粒一顆顆都甜甜的，

整體喝起來雖濃郁卻不會糊糊一整塊的口感，很棒！

另外附上蒜香法國烤法：

從冷凍庫拿出來先解棟1hr，室溫或冰箱下層都可

(如果天氣熱要縮短解凍時間喔!食材才可以保持新鮮)

麵包上面要均勻灑水，沒有噴的器具可以用筷子沾點水灑上，（反覆幾次）

別將一整坨的水灑到同一片地方喔，這樣才不會烤起來有的地方太乾，有的地方太濕軟，

烤得過程中可以將烤箱打開，壓一壓麵包表面是否太乾，或者翻面，

這樣一來，可以避免烤焦，也可以讓兩面都烤的有一點點硬硬的，口感會更好喔！

時間：2-4min左右
(前面30sec-1min可以先預熱烤箱，過1min後烤箱灑水將麵包放進去)

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