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2010/01/18 00:20:17瀏覽2110|回應0|推薦8 | |
離開清水寺,漫步在熱鬧的清水坂,紀念品商店間間相連,來往的觀光人潮擠滿了整條路。 京都名產「八橋餅」,連日劇「鹿男」戲裡都曾特別提到過的名物。 短短的清水坂上就開了N家八橋餅店,以這家店面最大、連鎖數量也最多,店內不僅提供試吃,還有免費抹茶可喝。 傳統生「八橋餅」就是肉桂口味的外皮包著紅豆餡,儘管不愛肉桂的琦也入境隨俗試吃了幾口外皮是抹茶口味的生八橋餅,其實外皮Q彈還挺好吃的。 清水坂販賣名產的商店間間相連,我看東西應該是大同小異。 只有賣吃的小攤才能讓我們停下腳步,君同學終於吃到包起司的魚漿棒,可愛的店員也很配合的跟著擺出表情一起合照喔! 牛肉包子,內餡是紅燒口味的牛肉餡、紅蘿蔔絲與蒟蒻,吃來甜甜的。 接著來到清水坂與三年坂的交接處,這裡有間創業350年的老店「七味家本鋪」,自古這裡的七味辣椒粉及一味辣椒粉就是清水寺的名產。 門口聚集了卒業旅行的高中生,挺有趣的。 由清水坂右轉往下走,就是產寧坂,由於這條坡道通往祈求平安生產的子安塔(泰產寺)參道,因而得名;也因為在大同3年(西元808年)完成,所以又稱三年坂。 全部石階有46級,二級之間高低落差很大,過去曾因其陡峭,流傳著「若是在這裡跌倒,三年內會死掉」的咒語!!但只要有販賣葫蘆的店就能破除這魔咒,現在產寧坂的山腳下就有一家賣葫蘆的商店「瓢簞屋 大井人形店」。 「瓢簞屋 大井人形店」,破除產寧坂魔咒的商店,保有江戶時代韻味,門口掛得滿滿的葫蘆,含有「不要在產寧坂跌倒」的意味。 店內販賣高達100種的名產「清水小人偶」,還有200種以上的招財貓。 老店是京都店鋪的基本條件?!踏進每家店鋪標榜的都是「老店」二字。 在這琦跟曉君採購了京都第一件敗物,飯鬆。 「漬物」乃京都為保存素菜食物所發展出特有精巧利用食材之高妙技藝。 「柴漬」,將茄子、黃瓜、紫蘇葉、嫩薑以鹽醃漬,令出微酸。或更後起的「千枚漬」,將蕪菁切成輪狀薄片,用少許鹽醃漬,並每日加入昆布調味,令其產生一襲海裡帶來的鮮香氣。 可惜,琦天性奴鈍,只覺得漬物只有「鹹」一字可以形容,實在吃不出啥海帶來的鮮香氣啦!! 況且,吾國物產豐盛,哪需淪落吃這種醃漬物哩!回台灣吃上兩盤現炒青菜才讚啦! 產寧坂青龍苑,位於產寧坂下坡處,古時佳美庭園,今外圍有眾店環繞,集合八家餐廳、紀念品店在一處。 此苑被舒國治譽為院內有泉石之勝,景致不輸許多名庭名園。高處樹景石景俱出色外,幾幢茶室、高低起落,大小有致。 Yojiya相當受歡迎的美容化妝用品店,以藝妓吸油面紙聞名,敗家君免不了也要朝聖一番。 湯豆腐料理名店「奧丹」,已有350多年的歷史,京都的湯豆腐(ゆどうふ)因為水質佳美,素以質感細膩、滋味淡雅聞名。 奧丹的湯豆腐套餐除了熱騰騰的豆腐外,還配有清涼的胡麻豆腐、烤豆腐、蔬菜天婦羅、山藥飯等。每日限定份數的懷舊豆腐(昔どうふ),則選用有機栽培的大豆與天然鹼水,遵循古法製作。 以上均取材自雅虎旅遊資料,這種名店我們一般升斗小民是消費不起的啦! 二、三年坂,自古便是天成佳景的坡道,兩旁古風商家,簾招灑然。 二年坂據稱於大同2年(西元807年)建造完成,共有17級,與產寧坂同為從時階梯上方遠眺的視野良好。 手烤仙貝是來京都必嘗的小點之一,烤的酥脆的仙貝,入口就是酥脆的米香夾雜著入味的味增或醬油口感。
麩,如腐皮(「湯葉」)、凍豆腐亦是保存素菜食物的方法,京都以水質見長,豆腐料理更是出眾,此待後續旅誌詳解。 京生麩,左邊包著綠葉像粽子的,口感近似台灣的草粿,右邊的蒸生麩則有點竹筍包蕃薯皮的fu,但沒有QQ的口感。 東山地區石板小路上隨處可見的體驗藝妓。 走出二年坂後,有家一整個感覺就是很高級的餐廳,門口有黑執事站崗喔! |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |