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| 2009/02/20 16:37:34瀏覽932｜回應0｜推薦0 | |
| ((可惡....剛打的文全部不見了...現在又要重新再打一次...泣!!))
最近家裡出現了幾顆南瓜，雖不知從哪來的...= =+ 但看著看著....就好想吃二道料理唷!!一是南瓜炒米粉，二是南瓜濃湯。上網找了下食譜發現後者似乎簡單些!! 於是就開始了南瓜濃湯之日啦~~ 材料： 1.南瓜 半顆 ((因為另一半被婆婆拿去做料理囉!!)) 2.洋蔥 半顆 ((基本上要一顆會較好..)) 3.鮮奶 500C.C ((我覺得料理的量是看個人喜好耶....可多可少)) 4.高湯 ((我是用清水加高湯塊二個....清水量我是用來打南瓜)) 做法： 1.先把南瓜切小塊用電鍋蒸軟，皮的部份可削可不削。 2.洋蔥切丁，鍋中加入奶油將洋蔥炒至透明。 3.南瓜蒸軟後，將洋蔥和南瓜放入果汁機打成泥狀。((此時...就覺得家裡如果有食物調理機不知會有多好....覺得果汁機打泥的效果還好!!)) 4.打好後放入鍋中，加入鮮奶用中小火慢慢煮滾再加入雞湯塊。 以上做法是....隨fish 我本身俱來的FU去完成!! 但仍有很大的進步空間，因為總覺得和餐廳比起來少個味道!!不知道是少些海鮮來提味嗎?!應該加些花枝、蝦仁吧!!或是用些西洋香料、鮮奶油!!但各位朋友們....fish 我最大的敗筆是... 我後來又拿了一片土司切成丁狀，用平底鍋慢慢烤酥，土司丁的量看起來是不多...但貪心的我全部加入碗中，天哪!!湯汁全被吸光光，後來看到那碗南瓜湯成了南瓜泥及土司泥了!!噁....吃多會膩!! 料理的成敗是否和程序有關?!總之多試囉!! 明天再加些海鮮下去看有沒有比較好!! |
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| ( 心情隨筆｜家庭親子 ) |
