作家
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| 2009/08/06 21:08:27瀏覽412｜回應0｜推薦4 | |
西菜 蕃茄花枝燴水餃 原料： 1蕃茄湯（可用罐頭是的蕃茄） 2動物性奶油 少許 3洋蔥 半顆 4黑胡椒 少許 5火腿 3 片 6花枝 200g 7白葡萄酒 少許 8麵糊 少許 9巴西力 少許 （切末） 10 鹽巴、海鮮粉、糖 少許 11紅蘿蔔片 100g 12卡夫起司粉 少許 13青花菜 400g 14水餃 16顆 作法： 煮兩鍋水將水餃、青花、花枝分別川燙過冷，水餃水留下，鍋子再度燒熱放下奶油、黑胡椒粒、洋蔥、火腿一同爆香，加入紅蘿蔔片、蕃茄湯、白葡萄酒、水餃水、鹽巴、海鮮粉、糖煮開後再加入以燙好的花枝、青花，再用清水攪拌麵糊勾芡，倒下煮開後立即關火，熟水餃倒入以預備鍋內，再將以煮好的海鮮湯覆蓋再水餃上面，最後將卡夫起司粉與巴西力撒再上方，就完成了這一道蕃茄火腿花枝水餃湯。 |
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