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通化街美食‧登豐港式麻辣鍋

2012/01/10 15:55:43瀏覽402｜回應0｜推薦3

通化街美食‧登豐港式麻辣鍋

通化夜市美食‧港式麻辣鍋

登豐港式麻辣鍋帶有四川麻辣的甘甜、韓國辣椒的香、印尼與墨西哥辣椒的嗆，再用中藥材加入約二十多種辣椒、花椒等下去熬煮，並以豚骨高湯、甘草、冰糖取代味精調味。店老闆自已研發改良選擇用港式褒湯的方式，使客人喝起來湯頭滋味順口，舌間麻、喉間辣。
招牌‧靚鍋麻辣鴨血

運用來自世界各地不同的辣椒滋味加入湯頭之中，佐以豚骨高湯與甘草、冰糖取代味精調製出與一般麻辣火鍋不同的特殊風味。
獨門配方‧花雕雞鍋

老闆獨門的調味秘方結合花雕雞乾鍋與湯鍋的美味，讓您品嚐花雕雞鍋不用花大錢，一個人也能盡情享用。
特製‧紅酒番茄鍋

加入法國紅酒特別調製而成的一鍋，蕃茄酸甜的口感加上紅酒特有的香氣，品嚐起來沒有一般麻辣火鍋的重口味，滋味清爽，讓客人安心享用無負擔。
豐盛‧港式牛小排鍋

麻辣湯頭十以港式褒湯的方式熬煮，滋味嚐起來可當順口，再加入精選大片的牛小排，搭配養生菇、麻辣鴨血等豐盛食材，味道鮮美又有嚼勁。
人氣‧養生咖哩鍋

登豐養生咖哩鍋推薦給不吃麻辣口味的客人，結合咖哩與中藥燉煮出的健康風味，是許多客人來店最常點的一道鍋料理。