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通化街美食‧明月湯包

2012/01/10 16:05:02瀏覽162｜回應0｜推薦2

通化街美食‧明月湯包

臺北人氣小籠包‧明月湯包

位於基隆路的明月湯包榮獲2004年臺北打牙祭人氣小籠包王，皮薄湯多鮮嫩入口的小籠湯包，採用溫體黑豬後腿肉並去除雜質、油脂，內餡飽滿豐盈，輕輕一咬即流出的鮮嫩湯汁，成為老饕無可挑剔的美味。

三十年廚藝真功夫‧推廣臺灣美食觀光

張老闆曾在宜蘭名師門下習藝再轉往圓山飯店，22歲即拿到圓山廚師執照。退伍後進入陶陶餐廳練就一身精緻佳餚的好手藝，並多次受觀光局推薦前往國外示範廚
藝、從事美食交流。聞名遐邇的明月湯包接受許多日本雜誌採訪，是觀光客常去光顧的名店之一。

純手工製作‧三十年真功夫

張老闆說，看似平凡的小籠湯包其實在在考驗著師傅的用心與耐心，也隻有不停的累積經驗與時間，才能做出皮薄餡多、湯鮮味美的小籠湯包。
湯鮮味美‧明月湯包

薄湯多的蟹黃湯包，外表細緻的摺數呈現出師傅精巧的手藝。飽滿豐盈，輕輕一咬即流出的鮮嫩湯汁，加入蔥、薑熬煮兩個鐘頭。另有泡菜口味鮮肉口味。
豆酥蝦仁／蜜芋頭

老闆說，這一道創新料理別處可找不到，發想源自於豆酥鱈魚料理，底下放上冬粉、上層鋪上酥脆蝦仁。而旁邊蜜芋頭則是店裡招牌小菜，綿密細緻、口感入口即化。
不可錯過‧抹茶小包

看過這麼可愛的小包子嗎？抹茶小包中有彈牙的麻糬還有白綠豆沙餡料淡淡的甜味，一口咬下在口中散發出抹茶清香，口感Ｑ嫩。許多遠道而來的日本客人很喜歡這一道料理。
傳統美味‧棗泥鍋餅

傳統美味的棗泥鍋餅經過張師傅的改良，不像傳統鍋餅般的油膩。切成長方形塊狀，薄薄香酥脆的餅皮包覆著棗泥餡，令人意猶未盡。
通化街171巷內

位於基隆路的明月湯包，分店在通化街171巷。精緻典雅的裝潢、寬廣的空間讓各地來的客人有更舒適的環境享受。
明月湯包

【營業時間】１１：００～１４：００

１７：００～２１：００

【平均價位】１５０～２００

【點心類】

明月湯包１２０　　韓式湯包１６０　　淨素蒸餃１３０

蟹黃湯包２２０　　蝦仁蒸餃１６０　　招牌鍋貼１２０

蔥油餅　　５０

【冷盤】

涼拌白菜心１５０　　彩椒拌皮蛋１５０　　紹興醉雞２４０

蒜泥松阪肉２２０　　麻辣牛筋　２２０

【甜品】

棗泥鍋餅１８０　　抹茶小包１５０　　豆沙小包１３０

【湯類】

圓盅燉雞湯１２０　　　清燉牛肉湯１２０

【飯、麵、年糕、細粉】

東洋魚蛋炒飯１４０　　金瓜肉絲炒年糕１４０　

泡菜雞丁炒飯１４０　　雪菜肉絲炒年糕１４０　

吻仔魚蛋炒飯１４０　　海鮮絲瓜炒年糕１５０　

肉絲蛋炒飯　１２０　　泡菜辣扮麵　　１１０

招牌乾拌麵　　５０　　明月醡醬麵　　１００

【砂鍋】

砂鍋白菜雞５６０　　砂鍋什錦５６０