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京都伏見地區之一:伏水酒藏小路與鳥せい
2024/09/17 22:38:56瀏覽127|回應0|推薦1

某個午後來到桃山御陵前站(Momoyamagoryomae),顧名思義,御陵就是皇帝的陵寢所在,這裡有明治天皇和皇后的陵園。

一出站就有類似京都錦市場的「大手筋」市場,觀光客很少,比較是在地人在逛,價位較平民。

(前有平交道的商店街,很特別。)

旁邊有條伏水酒藏小路,裡面蠻多製酒店家開的店。

伏見地區不僅有鴨川、桂川、宇治川流經,還擁有豐富的地下水資源,因此又被稱為「伏水」。這裡出產適合釀造清酒的酒米,自古以來便是日本首屈一指的名酒產地。從黃櫻、月桂冠等全國知名的大型酒廠,到許多小型的釀酒廠,皆匯聚於此。

伏見地區酒藏地圖(資料來源:伏見酒造組合)

「伏水酒藏小路」收藏伏見18家知名酒廠釀造多達120款的清酒,並搭配精緻的料理,也可以從其他店家點外送餐點。這間的招牌是品嚐18款來自不同酒廠的代表性清酒,只是全喝完後應該也很茫了吧。

再往前還有很多酒造可以入內參觀,本來想走到黃桜記念館+河童資料館(請看另篇)、月桂冠大倉紀念館、中書島等地,但是天氣太熱,可能之後再去造訪。

找了一間酒造開的排隊串燒名店「鳥せい」,是一家以燒鳥(烤雞肉串)聞名的日本餐廳品牌,總部位於京都伏見。除了提供新鮮的燒鳥料理外,「鳥せい」也以自家釀造的伏見清酒著稱,伏見地區以豐富的水資源和釀酒文化聞名,該店巧妙結合了美食與當地酒文化。店內座位不少,避開用餐尖峰時間可以免排隊等候。

這原是一間清酒釀造廠,現轉型右邊賣酒左邊賣串燒。這是一家擁有300年歷史的老字號酒造直營店,在關西非常有名的餐廳。寬敞的餐廳中間有一個大清酒桶,可以喝到幾乎是鮮榨的清酒。

烤串套餐(有6串)、天婦羅飯糰、手羽唐、南蠻炸雞、大吟釀。

另次去時點了炸雞皮、唐揚雞,還有柚子酒、生啤酒等,炸雞皮完勝台灣鹹酥雞,完全不油,沾醬很特別。這邊三點前也有供應午餐。吃飽喝足後,八、九月的猛暑讓人速速打道回府,其他地方等天氣涼爽點再逛了。


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( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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