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賣場啤酒考現學
2024/05/16 15:41:42瀏覽155|回應0|推薦6

(原拍攝時間:2022年11月底)
  快閃大賣場,補點成果展會用到的東西。結果在啤酒櫃前淪陷,台灣的、韓國的、泰國的、比利時的…,我跟女兒一致喜歡來自立陶宛的郵票型設計,跟金色三麥的荔枝啤酒…斯拉夫民族跟很台的文化底蘊就是吸睛。

  拐小孩包裝設計最棒的方式,就是帶她逛賣場吧!眼花撩亂的設計跟產品有趣極了:有修道院啤酒,還有編號碼,真是大開眼界了!

  金色三麥俏荔貴妃啤酒:

  啤酒再多種,但大致上可以二分法分成「愛爾 Ale」跟「拉格 Lager」兩種,區別在於製作方式:「愛爾」啤酒發酵時酵母主要活動在麥汁的「頂部」,發酵溫度在攝氏 16 至 24 度的「常溫」環境;而「拉格」發酵時酵母主要活動在麥汁的「底部」,發酵溫度在攝氏 2 至 13 度的「低溫」環境。

  簡單來說,愛爾是「頂層常溫發酵」、拉格是「底層低發酵」製作的啤酒;因為製作方式不同,在口味上,拉格的口感比較清新,能嘗到啤酒花和麥芽的「原料」風味,保存期限相對長;而因為愛爾的製作方式會讓酵母發酵的時候產生「酯」,這會讓酒產生類似水果的風味。

  IPA 是「India Pale Ale 印度式淡色愛爾」的縮寫,但實際上 IPA 跟印度沒有直接的關係,是航海時代英國為了在殖民地也能喝到家鄉啤酒,但當時只有海運,運送時間過長,而當時啤酒的保存技術也還不夠進步,所以才添加了許多的「啤酒花」來增加酒的保存期限。也因此,IPA 主打的風味就是更多的酒花,也更苦一點了。

  簡單來說,IPA 就是一個啤酒花比較多的愛爾啤酒的概念

  櫃子最上方的香料是八角耶,這兩櫃幾乎都是韓國酒。低溫烘烤的八角讓調酒有特殊風味...

  香草奶油喵愛爾 ( Cream Ale Beer),奶油愛爾(Cream ale)源自於19世紀中葉的美國,而當時淺色啤酒的誕生,也讓全世界見證了啤酒的戲劇性變化。

 

  比利時的修道院僧侶早於西元五世紀就開始釀造啤酒,以支持修道院基本開支並用以推動地方慈善事業。(修道院啤酒 

  Rochefort Trappistes 10 — 酒精濃度:11.3% vol。為系列中最受歡迎酒款, Ratebeer總排行第七。
  Rochefort Trappistes 6 — 酒精濃度:7.5% vol 。
  Rochefort Trappistes 8 — 酒精濃度:9.2% vol 。

  Angelo Poretti(米蘭世博會 義大利館官方指定品牌)
  Angelo Poretti 隸屬於當今世界領先的啤酒集團之一: Carlsberg嘉士伯集團,於1877年在義大利北區創立了沛雷帝酒廠,該酒廠以靠近阿爾卑斯山天然泉水區的優勢,釀造出最具風味的純淨優質啤酒。沛雷帝擅長以各種不同種類與比例的啤酒花來釀造啤酒,並結合高科技穩定酵母品質,採用精細過濾與完整的裝瓶系統,只為釀造出最高品質的風味;而酒瓶上的數字即代表著該啤酒所使用的啤酒花種類數量與風味的濃厚,可讓啤酒愛好者有更多元的選擇。

 

 憤怒果園脆蘋果酒(Angry Orchard)
  精選法國諾曼第半島的苦甜品種(Bittersweet)小蘋果,因為長相不討喜而被戲稱為「憤怒蘋果」。但釀酒師對它富含單寧酸而脆澀的果肉驚為天人,在加入義大利阿爾卑斯山香甜多汁Culinary蘋果後,滿臉憤怒的蘋果搖身一變,成為這款果香滿溢、酸甜適中、清新順暢的蘋果酒。甫上市就引起熱潮,美國蘋果酒市佔率高達54%,美國銷售第一

  立陶宛百年啤酒廠—Volfas Engelman沃福斯推出的超漂亮郵票系列啤酒總共有四款,分別為:1. 新英格蘭NEIPA啤酒;2. 芒果風味艾爾啤酒;3. 覆盆莓波特啤酒;4. 酒花拉格啤酒。
  這是芒果風味艾爾啤酒,只是我很納悶那裏有芒果嗎?好喝。

  台虎精釀的南瓜啤酒「是在哈囉WEEN」,集結六款夜光油墨印製鬼臉罐身彩蛋,讓萬聖節派對好喝、好拍、好搞怪。

原來有驚喜!

  促銷中的威士忌。

  威雀蘇格蘭威士忌:單純就是覺得這隻鳥很可愛,威士忌酒精濃度有點高,不愛...

  最後附上女兒特調:立陶宛芒果啤酒+雪碧+糖漬檸檬,salt-rimmed。炎炎夏日,應是最沁人心脾。吼搭啦!

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( 休閒生活生活情報 )
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引用
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