話說澳門第一天晚餐，就近到賭場美食區點了東坡肉和咖哩鴨肉飯，雖然經濟實惠，但味道卻也不差，讓人對澳門食物的信心大增。第二天拜讀唯一帶去的澳門旅行指南，鎖定幾家著名的餐廳進攻。

 這天跑到澳門最著名的世界文化遺產「議事亭前地」逛了一下午，在這裡，我們吃到了著名的葡氏蛋撻，地點呢，是在三步一間、五步一廟的手信店（土產店）－鉅記餅家。當時買完手信，老闆順口問一句，蛋撻剛出爐，要不要來一個？我們說好。店家很貼心地建議我們可以坐在店內的一張長條板凳上慢慢吃，自行去飲水機取用開水。不知為何，店家只是簡單的安排，卻讓我們覺得服務好好，坐在土產店內吃蛋撻，真是有趣。

 晚上就近在這一帶按圖索驥，找到位在巷子裡的「九如坊葡國餐廳」，準備大吃一頓。書上說，餐廳以葡菜及歐陸菜著稱，主廚是前澳督御廚。餐廳有兩層樓，但二樓是小閣樓，只有四、五桌吧，這天週五，晚餐時間幾乎滿座，生意還不錯。

菜單琳瑯滿目，但我決定以最笨的方式點菜，就是吃書上介紹的招牌菜。有一道菜，是提到澳門美食都會講到的，一直引人好奇。這東西叫「馬介休」，完全看不出是啥東西。於是我們點了一道炸馬介休球，主菜則是葡氏焗鴨飯、焗釀海鮮龍利。還搭配一道蒜茸湯。

 嚐到傳說中的炸馬介休球，我和阿國的第一句話是：「這，這不就是那個……可樂餅嗎？！」哈，搞了半天，這神秘兮兮的食物，其實吃起來真的很像可樂餅。我看書上講說馬介休是葡國鹹魚，因為太鹹了，所以大多和其他食材混在一起煮。例如炸馬介休球是和馬鈴薯混在一起炸，難怪吃起來跟可樂餅沒兩樣。我倒是沒吃到什麼鹹魚味。

至於葡氏焗鴨飯，一缽厚厚的油飯中，混雜著鮮嫩的鴨肉，上面鋪著幾塊臘腸。菜式很特別，味道也不賴，但份量太多，且飯太乾了，一個人絕對吃不完。

焗釀海鮮龍利則是將花枝、蝦子、鱈魚等海鮮，淋上鮮奶和乳酪等醬汁，以焗烤方式烹調，吃起來鮮味四溢，非常推薦。

這頓晚餐有一桌客人一直吸引我的注意，因為那個男主人，長的人高馬大，厚唇大鼻，很像是傑克與魔豆故事裡會出現的巨人那種長相。我仔細看手指，也是肥肥厚厚短短的。因此，整晚我都在想，那人應該是大肢吧。肢端肥大症病友的一員。出國前才寫了台灣大肢俱樂部會長要結婚的喜訊，澳門這位大肢，看起來早已擁有美滿的家庭，和太太、一對兒女一起吃晚餐。罕病友，真是無國界啊。

來澳門的第二天夜晚，就在嚐了著名的澳門美食後，踩著五光十色的霓虹燈，回到下榻旅館……..旁邊的賭場。哈哈。多墮落的生活呀。