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2006/12/26 23:01:09瀏覽1160|回應1|推薦27 | |
偶爾在書店翻到了台客與導演的第一本書《到不了的地方,就用食物吧!》,簡單的文字卻打動了內心。今年的12月,他們的第二本書《忘記憂愁的地方》出版了,推薦給大家。 你去過阿里山嗎?你對阿里山的印象是什麼?是高山青這首歌?是春天的櫻花?還是高山小火車?看了這本書之後,我後悔到阿里山的時候不曾更深入的探索它。看著書中的內容,下次去奮起湖的時候,我要去吃阿良鐵支路便當、再來一杯檜木咖啡、再嘗嘗火車餅,仔細的品味什麼是「用心」做出來的味道。 世界上真的有忘記憂愁的地方嗎?「忘記憂愁的地方」用鄒語發音為就是「達那伊谷」,也是鄒族的食物來源地之一。書中提到鄒族人的恆溫個性,使用新鮮的食材,用時間醞釀了美味食物。來自山下的吳郭魚,一來到忘記憂愁的地方,就住在循環水池裡,用七七49天的時間,用溪谷裡的水沖掉身上在山下帶來的泥土味道,變得(魚固)魚一樣乾淨後,全身只灑上一層薄薄的鹽,再用鄒族傳統的相思木火烤方式,烤到外酥內勁,上桌前只灑了阿里山的山葵楜椒粉就完成(紅字摘自書中)。這樣簡單的調味,你會想試上一試嗎?!書中還有許多精彩的內容,待較有空的時候,再來和大家分享書中的內容。 我也很喜歡書的第一段文字 你會為誰而停留 風 簡單感性而細膩的文字,鏗鏘有力的傳達到了我的內心~~~ 內容簡介 「我們在冬天遇見颱風,春天碰到下雪,夏天經歷了幾場霧,我們在秋天不斷淋雨……」兩位作者在跟我們分享阿里山旅行時,說出這一段非常詩意的話。 森林變化很大,陽光會跑,光跑到身上就像按摩一樣舒服,兩個很快的人,反應很快,與人快熟,到了山裡,卻很挫折,一切都慢下來了,於是台客說:任何事,都需要時間的醞釀,茶也是,食物也是,人更是。 去年,我跟君豪騎著「直線加速之王」,穿越城市、村莊、鐵道、機場、平原、稻田……然後進入一座森林裡,經歷了冬春夏秋。每次在公路上淋著大雨,無處可躲持續行駛,或是在驕陽烈日下烤得口乾舌燥……大自然的考驗,總讓我們懷疑彼此的體力與時間,能否再延續更多的旅行,但每當好不容易到達一個地方,將熱騰騰的「直線加速之王」停好熄火的那刻,我真的覺得「陪彼此一段」,就是一場可貴的友情。 .導演李鼎的部落格:http://www.wretch.cc/blog/dingo5921 |
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