現在美國正是 "莓莓" 當令的時節, 草莓, 藍莓, 小紅莓, 黑莓都是買一送一, 真是價廉物美~~

看到網路上的一個食譜, 做的水果塔竟然是沒有卡世達軟餡的, 真是太適合我這種不吃卡世達 (這東西吃多了是會胖的呀!!) 的人啊!! 太棒了!!

做法也是超簡單, 都是一些偷吃步的材料跟步驟.....

材料: 冷動派底一個, 草莓, 藍莓, 糖, 玉米粉, 蜂蜜, 水, 草莓口味的果凍粉.

做法:

1> 把派底解凍, 用叉子在底部插幾個洞.

2> 草莓, 藍莓分別洗淨瀝乾備用. 烤箱 200度烤10分鐘或成金黃色後取出放涼.

3> 把糖 (約 1杯), 玉米粉 (約 2茶匙)放在鍋子裡, 加入冷開水 (約 1杯), 邊攪拌邊加熱至滾, 滾約 2分鐘成黏稠狀, 再倒入蜂蜜, 果凍粉 (要慢慢灑在上面, 不然會黏成一丸丸的就麻煩了) 攪拌均勻, 放涼 (約 10-15分鐘) 備用.

4> 把草莓底部向下, 鋪滿整個派底, 在用藍莓補滿空隙, 然後均勻的淋上果凍汁, 讓每一顆草莓跟藍莓都均勻的沾到. 放進冰箱冰 4小時或隔夜, 要吃的時候取出來切片就好囉!!