#甜點

美式的cheese cake (起司蛋糕)

把它用派皮來做，簡易又好吃!

夏日消暑聖品，午后配一杯冰咖、冰茶、冰酒

都挺優的😎😎😎

所需的材料有:

12人份，所需時間:90分鐘

滾水250 cc

白糖70 克

吉利丁粉(gelatine)7 克

Cream cheese2盒16 盎司

香草精6 克

派皮6吋(pie crest)1 個

表面:

青檸皮 可有可無

作法:

滾水倒入白糖、吉利丁粉中，拌匀5分鐘。

Cream cheese 放盆中，加入香草精，

用電動攪拌器打勻。

慢慢加入吉利丁水打勻。

打好的材料倒入派皮中。

蓋上蓋子(派皮有附)，放入冰箱至少冰80分鐘。

出箱。

切塊，依個人喜好撒上表面材料。

Bon Appetit 👍👍👍。

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