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2022/06/08 00:51:25瀏覽1002|回應0|推薦26 | |
#韓式 #炸排骨 #清冰箱 Korean fried pork ribs 給愛吃排骨的你😁😁😁 請繼續認真上班💪💪💪, 努力玩,好好地休息! 所需的材料有: 兩人份,所需時間:25分鐘 排骨8 塊 米酒12 克 薑末10 克 蒜末10 克 全蛋液20 克 太白粉10 克 地瓜粉30 克 蔴油10 克 油(炸用)1000 cc 表面醬汁: 韓式辣椒膏12 克 香菇油膏6 克 醬油6 克 烏醋6 克 蜂蜜6 克 芝蔴 可有可無 香菜末 可有可無 作法: 排骨用中筋麵粉抓一抓,清水洗淨瀝乾。 加入醃料(太白、地瓜粉、蔴油)除外,抓勻, 靜置10分鐘。 加入太白、地瓜粉抓勻。 淋上蔴油,拌一下。 中火熱鍋放油,等油燒90秒,放入排骨。 炸至兩面金黃。 撈出,放紙巾上吸油,調高油温, 丟回油鍋再炸30秒(搶酥)。 鋼盆中放入表面醬汁材料(芝蔴、香菜末先不放)。 直接放入炸好排骨。 拌匀後,撒上香菜末和芝蔴。 上桌。 Bon Appetit 。好好吃👍👍👍 忘了和大家分享我端午節的午時水🤣🤣🤣 Just kidding 😂😂😂 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |