這道菜是人都會做，

但讓煎、烤雞肉軟嫩多汁又好吃的撇步

…居然是…"休息5分鐘"…

没想到吧🤣🤣🤣

所需的材料有:

一人份，所需時間:15分鐘

油6 克

帶皮去骨鷄胸肉1 片

蒜1 瓣

海塩1 克

trader joes檸檬胡椒粉3 克

現擠檸檬汁3 克

地瓜粉10 克

作法:

蒜去皮切片，塞入皮與肉中間。

表皮斜劃3刀，淋上現擠檸檬汁，撒上海塩、

檸檬胡椒粉。

表面撒上一層薄薄地瓜粉。

中火熱鍋放油，皮朝下煎2分鐘，翻面煎2分鐘，

再翻面煎1分鐘，再翻一次煎1分鐘，拿出。

高潮來了🤩(撇步)➡️把煎好的肉，放到廚房紙巾上休息5分鐘(把肉汁鎖在肉裡，讓汁無處可逃😜)。

上桌。

切開😍😍😍汁多味美肉軟嫩👍👍👍