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2021/05/04 05:13:03瀏覽1457|回應1|推薦34 | |
【家常料理】蕃茄牛肉湯泡飯(清冰箱 冰箱剩肉、蕃茄與昨夜白飯, 拿來組合一下當今日午餐。 所需的材料有: 一人份,所需時間:20分鐘 牛肉手掌大1 塊 塩6 克 橄欖油12 克 洋蔥1 粒 金巴利蕃茄3 粒 月桂葉1 片 熟水750 cc 塩3 克 黑胡椒粉1 克 隔夜白飯100 克 作法: 牛肉切片加塩抓一下,用冷水洗淨瀝乾備用。 中火熱鍋放油、放入去皮去頭尾切條洋蔥, 炒3分鐘。 加入切片蕃茄、月桂葉、塩煮1分鐘。 加熱水煮至滾,再滾5分鐘。 放入牛肉片,煮到自己喜愛的熟度, 我是煮到肉變色。 在碗中放入白飯,倒入煮好的湯, 撒上黑胡椒粉,香菜(裝飾用)。 上桌。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |