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2021/04/30 01:34:29瀏覽931|回應0|推薦23 | |
【簡易食譜】韓式麻花甜甜圈 昨天早上打完疫苗pfizer第二劑, 三個小時之後,手臂開始酸痛, 晚餐煮完、吃完、清洗完, 手痛到舉不起來, 連著脖子、背後、右胸也痛, 喉嚨痛到不敢吞口水, 今晨頭昏昏,早晨繼續煮下趣😅, 剛剛全身發冷,發燒中ing.... 繼續來寫食譜吧! 今天來介紹簡易韓式麻花甜甜圈, 外香脆內軟, 配午茶、午咖正好。 所需的材料有: 十六人份,所需時間:145分鐘 麵糰材料: 無塩奶油40克 牛奶150克 糖40克 酵母粉6克 雞蛋1個 高筋麵粉230克 低筋麵粉70克 鹽3克 炸用: 油 1000cc 表面: 白糖 可有可無 肉桂粉 可有可無 作法: 奶油和牛奶放入可微波的容器中, 微波55秒,拌匀。 在盆中打入蛋、糖拌匀, 加入酵母粉拌一下。 奶油牛奶混合倒入盆中拌匀。 加入麵粉、塩拌匀。 我的麵糰有點溼, 蓋上保鮮膜靜置1小時(或直至漲大兩倍)。 放在撒滿高筋麵粉平面上, 分成16球,蓋上保鮮膜靜置20分鐘。 每球搓成30公分長條,捲成麻花, 再蓋上保鮮膜靜置20分鐘。 中火熱鍋放油,油燒4分鐘後, 先放入4條麻花炸至兩面金黃。 撈出,放紙上吸油。 撒上糖和肉桂粉,上桌。 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |