【食譜】芹香牛

【Celery beef】這是一道我愛爾蘭公公每次吃中餐館必點的一道菜，最厲害的是這20多年過去了，他從沒變過😱😱😱我是從未吃過，第一次自己做來吃，我不加糖更不喜歡把西洋芹炒的爛爛的，

所以就自炒自控自享受👍👍👍

所需的材料有:

一人份，所需的時間:11分鐘

牛肉手掌心大 1 塊

油 12 克

蒜 2 瓣

小紅辣椒 1 根

醃牛料:

醬油 10 克

米酒 10 克

黑胡椒粉 1 克

太白粉 10 克

作法:

牛肉切條加醃料抓勻，靜置5分鐘。

靜置之時，把西洋芹從中剖開斜切，蒜去皮切片。

中火熱鍋放油放蒜片炒45秒，放入西洋芹炒90秒撈出放盤中。

原鍋倒入牛肉拌炒至熟(或您愛的熟度)。

撈出放盤中，撒上小紅辣椒，上桌。👍👍👍