【食譜】檸檬奶油蒜香干貝粗管麵

好市多賣的干貝，大、厚又圓，

順手買了一盒回家，

今天就拿來配義式粗管麵吧。

所需的材料有:

一人份，所需時間:22分鐘

新鮮干貝 3 粒

海塩 1 克

黑胡椒粉 0.5 克

油 12 克

奶油 12 克

蒜末 12 克

現擠檸檬汁 1/2 粒

現刨檸檬皮 1 克

白酒 30 cc

煮熟粗義式粗管麵 8管

作法:

干貝洗淨。

擦乾，兩面撒上海塩和黑胡椒粉。

中火熱鍋放油，等油燒熱，放入干貝，煎至兩面金黃(約3分鐘)，撈出。

原鍋加入蒜末、奶油，煮至奶油化，擠入檸檬汁、刨入檸檬皮、白酒，煮至滾。

放入干貝。

讓每一粒干貝都包裹著奶油檸檬蒜醬汁。

淋到煮好的粗管麵上。

Bon Appetit👍👍👍