香酥好吃之金磚豆腐

簡單易做，十分鐘就搞定!

所需的材料有:

三人份，所需時間:十分鐘

老豆腐(firm)半盒

油1000cc

蒜2瓣

沾粉材料:

中筋麵粉 2湯匙

玉米澱粉 2湯匙

泡打粉 1茶匙

蒜粉 1茶匙

塩適量

白胡椒粉適量

蔥花可有可無

作法:

豆腐洗淨切塊擦乾，中火熱鍋放油。

沾粉材料混合拌匀。

豆腐均匀沾上粉。

等油燒熱，豆腐放入炸，蒜去皮切片也丟入炸。

炸至金黃撈出，

放到紙上吸油。

上桌，撒上炸好蒜片，

蔥花(garnish)，

淋上愛醬!

Bon Appetit👍👍👍