醋溜馬鈴薯絲

想吃就煮來吃，

10分鐘搞定好吃的馬鈴薯絲，

不夠鹹，就自加醬油。

不夠酸，就自加烏醋，

不夠溜香，就自加蔴油😁

所需的材料有:

兩人份，所需的時間:10分鐘

馬鈴薯 1粒

油 1湯匙

葱2根

蒜2瓣

醬油1茶匙

烏醋1湯匙

蔴油2~3滴

紅辣椒1根

作法:

馬鈴薯去皮刨成絲，

泡水洗淨瀝乾。

中火熱鍋，放蒜片、蔥白段炒香(約1分鐘)。

放入馬鈴薯絲炒3分鐘。

加入醬油、烏醋、蔴油拌炒30秒。

起鍋前放入青蔥段、紅辣椒段炒匀，

熄火，上桌。

今晨微雨，

小藍和社區紅杜鵑合影。