【抗疫便當】馬鈴薯培根

美式餐點中，常把馬鈴薯泥當成飯來食用，

番媽利用剩下的泥，

擠花放入便當內，

看了心情超好~

心花朵朵開💖💗💋💐

所需材料有:

兩人份，所需時間:40分鐘

馬鈴薯2粒

塩適量

黑胡椒粉適量

牛奶10克

油 1茶匙

起司絲3湯匙

培根3條

蠔油1湯匙

作法:

馬鈴薯去皮滾邊切塊，放入大同電鍋內蒸熟

(大同電鍋外鍋放一杯量米杯的水)。

加入牛奶、適量塩和黑胡椒粉，

壓成泥。

放涼五分鐘。

雙手抹油，挖一球泥，

中間挖個坑，放入1湯匙起司絲，

再挖些泥蓋上，包好塑型，

捲上培根。

中火熱鍋放油，

煎至表面金黃。

加入蠔油，煎至上色，熄火。

放入盒中，擠上馬鈴薯泥花。