【懷念台灣味】純天然草啊粿

純天然，用現打新鮮蔬菜汁，

做成的綠色外皮【沒加任何調味】，

淡淡菜香甜味～

M～M～M～M

所需的材料【ingredients】有：

外皮材料：

160g Glutinous rice flour【一百六十克糯米粉】

40g turnip cake powder【四十克日正在來米粉】

145CC crown daisy juice【一百四十五CC越南茼蒿菜汁】

內餡材料：

1 teaspoon sesame oil【一茶匙香油或蔴油】

1 cup ground pork【一杯豬絞肉】

1/4 cup preserved radish【四分之一杯菜脯米】

1 tablespoon fried red onion【一湯匙油蔥酥】

作法：

在煮鍋中放水煮滾，

把洗淨的越南茼蒿菜放入煮一分鐘，

撈起沖冰水，

放入調理機加水打成汁，

過濾之後的菜汁重量為１４５CC

把外皮材料混合，

如果太溼就多加點在來米粉，

太乾就多加些水，

揉成糰，分成八小球，

壓平，放入肉餡【把肉餡材料混合，菜脯米我有洗過擰乾】，

包起來，捏成自己喜愛的形狀

大同電鍋外鍋放一杯水下去蒸～

上桌，

切開，

請視吃【這個鹹度對我來說剛剛好】，

如果吃重鹹者，調肉餡時可以放入醬油～

金的好好好好好吃

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