覆盆子船包與黑莓船包

親愛的。。。。。

很久沒給您送甜點了！請視吃！

所需的材料【ingredients】有：

dough【麵糰材料】：

3  1/2 cups bread flour【三杯半高筋麵粉】

1/3 ounce active dry yeast【三分之一盎司活性乾酵母】

1 1/4 cups warm water【一又四分之一杯溫水】

7 ounces unsalted butter【七盎司無塩奶油】

pinch of salt【一點點塩】

fillings【內餡】：

2 tablespoons blackberry Jam【兩湯匙黑霉果醬】

2 tablespoons raspberry Jam【兩湯匙覆盆子果醬】

作法：

把麵糰材料混合，

揉成光滑麵糰，

用保鮮膜蓋住直到漲大兩倍【約一小時】，

在灑滿高筋麵粉平面上，

分成六球，

橄成長舌型，

在中間放上內餡材料，

四周各留一吋空間，

兩邊向中間捲起，

兩尾端相連壓緊，

用保鮮膜蓋起來休息十五分，

十五分之後，

烤箱預設４００度F，烤十三分！

出爐，

紅色覆盆子，黑色黑莓

切開，

隨文附上上星期天口譯的照片，

強森牧師臨時給我的經句，他的字跡蠻美

他衝進口譯室滿臉不好意思說：

不好意思，臨時加的請笑納，感謝妳

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