煉乳麵包【Condensed Milk Bread】

要杏仁片,就灑杏仁片,

要抹茶,就灑抹茶粉,

隨性滋味多美妙,

咬一口......

遠離世界,遠離塵囂

所需的材料【ingredients】有：

200g bread flour【兩百克高筋麵粉】

20g coconut oil【二十克椰油】

130g milk【一百三十克牛奶】

25g sweetened condensed milk【二十五克甜煉乳】

3g active dry yeast【三克活性乾酵母】

10g sugar【十克糖】

3g salt【三克塩】

topping:

10g sweetened consensed milk【十克甜煉乳】

10g coconut oil【十克椰油】

almond chips,optional【杏仁片可有可無】

Matcha tea powder,optional【抹茶粉,可有可無】

作法:

把麵糰材料混合,

揉成光滑麵糰,用保鮮膜封起來,

休息十五分,

十五分之後,捍成長方型,切成八長條,

把四條疊起來,中間刷上煉乳油混合液,

切成正方型,

在烤模中噴油,把切好的麵糰放入烤模中,

上頭刷上煉乳混合液,

要灑杏仁片就灑杏仁片,不愛可免!

用保鮮膜起來,休息三十分,

三十分之後把保鮮膜拿掉,

烤箱預熱350度F烤15分,

15分之後烤箱調高到375度F,再烤15分!

出爐,

灑上我愛的抹茶

歡迎視吃!

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