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黑粽
2017/05/25 01:41:56瀏覽1667|回應3|推薦57

這應該是我今年做得最後一粽,

我一直以為端午節己經過了,

上網一查..啊唷...本周末才是咩烏雲飄過

把昨天做的糕包到粽葉中蒸一蒸...

啊~又一粒黑糯米紅棗黑糖

所需的材料有:

2 cups Black sweet rice(黑糯米兩杯),Costco有在賣

Brown sugar(台灣日正黑糖依個人喜好放)

seedless dried red dates(無核紅棗)

粽葉粽線...白色的粽線都有泡水洗過唷!

黑糯米作法和昨天一樣,錯過請按此

把蒸好的黑糯米紅棗加上適量黑糖,

番媽通常都少放,

不甜再加還可以救,

太甜????丟水裡洗??尷尬比較麻煩!

先在底部放黑糯米,

放了一兩粒的紅棗,

上頭再蓋上一層黑糯米,

粽葉包起來,用線綁起來,

放入電鍋用半杯水去蒸(裡頭己經幾乎全熟了)

出鍋...電鍋夾超好用!

打開

灑點椰奶和檸檬絲,

配上黃橙橙的凍芒菓粒(Costco Organic)

祝大家粽香..人更香,

粽甜...人更甜,

端午佳節快樂!

獻上鄰居種得超肥花...應該是白牡丹吧懷疑

肥到抬不起頭來....

錯過今年五月第一粽請按此!

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=103235445

 回應文章

小羊媽媽
等級:8
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2017/05/26 09:19
番媽的文章, 文圖並茂, 令人食指大動!

pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
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吃黑芝麻
2017/05/26 05:29

頭髮黑,這個我聽說。可惜沒做。

黑糯米,沒聽說。如果是糯米,吃太多也不好吧?


美國番媽(shiptosophia) 於 2017-05-26 08:02 回覆:
胃不好的人最好不要吃太多糯米,我本身對糯米沒多大興趣,只是我台灣的鄰居都好愛糯米飯,我問她們說:妳們胃不好還愛吃糯米唷,我只是偶爾想台灣會想吃個油飯,粽子和飯糰這樣而己!


星海辰歌 ✿ 泉
等級:8
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2017/05/25 10:49

黑糯米和紫米是一樣的嗎?

為什麼看起來的感覺好像...

因為我很喜歡紫米飯團,您做的這黑粽...看起來很相似!

有合我的口味!

美國番媽(shiptosophia) 於 2017-05-25 16:04 回覆:
我也覺得很像,反正朋友送的米,隨便煮煮,我還上網去google一下黑糯米的功效,原來吃了會黑頭髮的...難怪送我米的那位台灣朋友頭髮黑溜溜的~