甜菜根飯糰很美麗,是粉紅白色相間的飯糰,

甜菜根飯糰所需的材料有:

1 1/2 cups sweet white rice(白糯米一杯半)

2 eggs(蛋兩粒)

dried radish(蘿蔔乾)

garlic(大蒜適量,怕臭可免)

Pickle Mustard green(鹹酸菜)

Cooked Beets,sliced(煮好切片的甜菜根,我買Costco做好現成的)

peanut powder(花生粉)

作法:

首先先把糯米洗淨

放到電鍋蒸熟

把酸菜也洗淨瀝乾切細,大蒜也切細

在油鍋中放一點油炒香酸菜與大蒜

打兩粒蛋把切好的蘿蔔乾放進去拌

倒入熱好的油鍋

翻面放涼切絲

拿一些甜菜根的汁倒入糯米飯中拌勻,

把甜菜根切絲

把飯舖好,上頭放花生粉,酸菜,菜脯蛋,甜菜根,

之後再蓋上一些糯米飯包起來

切開

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