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2011/11/29 13:37:04瀏覽904|回應17|推薦107 | |
今年的感恩節,想偷懶,二女兒遠在英國,不可能回家過節,平常大都以素菜為主,也不想烤個大火雞來應景,朋友邀約一起過,因此欣然答應,據說是近三十人的聚會,打算做牛尾湯給大家分享,上回做過一次,深受好評呢。 牛尾湯,有益氣血,又可以養顏美容,還可補筋骨,是很有營養的湯,冬天喝熱騰騰的湯身體覺好溫暖。 牛尾湯的做法和羅宋湯類似,買了兩隻牛尾,請超市將它切成小塊。 滾燙水將牛尾燙過去血水,再用大鍋盛滿水,放進蔥兩根切段,薑數片, 加上料酒,紅蘿蔔,洋蔥,馬鈴薯,洋芹,番茄,煮約三小時,放些鹽及胡椒,簡單又營養的好湯。 開心的去朋友家過節,朋友烤了一隻20幾磅大火雞,又烤了火腿,滿桌子的菜餚,都是孩子掌廚,花了兩天時間準備,令人感動,主人請了幾位來美念書的研究生,我們已算長輩了,坐主桌,另外兩桌都是二十幾歲年輕人,好熱鬧啊! 很多店都在半夜十二點開門,這些年輕人都興奮的想趁黑色星期五,大血拼一番,我們這些老人,興致不高,只想趁假期時好好大睡一場,什麼事都不做,那才是度假吧! 感恩節,要感恩的是一家人健康平安! |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |