打鐵趁熱，說完汝窯來說說青瓷，讓大家對陶瓷的釉藥有更深一層的認識…

左邊是我的青瓷盒....

古今釉方的差別
古時候，沒有現代精鍊的化學原料，釉的原料全都來自大自然，而且都是當地生產的東西。所以生產土的地方，才會有窯場，不像現代，土可以是坐飛機來的。釉藥的配方也是當地生產的土、石頭(像汝窯加入瑪瑙)、木頭、植物等等，全都要磨成灰或是燒成灰，才能調配成釉。青瓷釉含有微量的氧化鐵，鐵這個東西在土裡、草灰或是木頭灰裡都有，因此並不需要特別外加，說不定汝窯那個地方有個什麼樣的樹木或是植物富含鐵質，例如景德鎮用的灰便是鳳尾草灰，因此所有的原料都是來自大自然。

現代人配釉時，因為自然的東西不容易拿到手，因此用的都是買來的化學原料；在學校時，老師曾千方百計的找來完全無添加肥料、農藥的稻草，讓我們燒完後將它當成灰來用，但那真的是太不容易入手。當然現今還是有人用自然的東西來配釉，但真的是少之又少。

靑瓷釉的發色
基本上青瓷釉是一種透明釉，含有微量的鐵；就像透明玻璃，一片片疊起來時，也會出現一點淡綠色。因為透明，土色也會影響青瓷的濃淡，汝窯、景德鎮都是白土，所以是淡靑色，耀州窯、龍泉窯、郊壇官窯都是紅土，顏色變成橄欖綠或深灰綠。由此可知每個窯場的青瓷顏色不同的原因便是在此。
下圖各朝代青瓷的發色，印刷很難印出青瓷的顏色，這只能參考。

另外燒法的不同，發色就不同。汝窯之所以珍貴還有一個原因是，它代表中國陶瓷史上的大進步，青瓷是集土、釉藥、燒法都到了一個極致，說不定還包括政治安定；練土練的好、釉藥配的好、燒窯燒的好才能出現那樣的顏色。在這之前也有青瓷，但以前的青瓷顏色是帶黃、帶灰，這表示無法燒出純還原的火燄，才會出現那樣的顏色。青瓷釉用還原燒出現青色、氧化燒出現土黃色；現在說起來很簡單，但在那個用木材、煤炭燒窯的時代，要還原要氧化是非常困難的；尤其北方用煤炭，煤炭的火焰短、火力弱、煤煙多，一不小心就燒成氧化，南方景德鎮用的是火力較強的木材，完全的還原燒比較容易做到，但依然會有木炭灰產生；現代用瓦斯，火力強、不帶灰，氧化或還原非常容易控制，但排窯排的不好，依舊會有一些死角帶氧化氣氛。

靑瓷的困難
現代人燒靑瓷，雖說比起古代人已經簡單許多，但失敗率依舊居高不下。就其原因第一氧化鐵並不是加進去就可以，光加氧化鐵會出現一點一點的鐵斑，無法當釉藥使用；第二青瓷釉藥需要一定的厚度才會出現溫潤有深度的顏色，因此土胚要儘量的薄，釉要上的厚，釉一厚，燒窯時容易流釉、剝落(左邊的圖片便是釉太厚剝落)；第三器皿裡外上的釉要一樣的厚度，不然燒的時候裡外拉扯的力量，容易造成器皿破裂。所以雖然現代人燒還原已不是難事，但要燒出完整無瑕疵的青瓷依然很難，也因此真正的青瓷作品價格居高不下。

學校老師的朋友就是青瓷作家，一輩子都在鑽研青瓷，依老師的說法，一窯裡有百分之１０～２０的成功率已是不錯，因此家裡的窯場旁邊挖了一個好大的洞，好讓他丟瑕疵品。他的青瓷顏色接近汝窯的顏色，不論是土或釉藥都用自然的東西，我的學弟也非常喜歡靑瓷，買了一個小杯子，價格5千日圓，這已是近２０年前的價格。

那是不是有假青瓷？有。現代人發現化學原料中的氧化鉻可以輕易的燒出青瓷色，不論白土紅土、不論氧化或還原、不論釉上的厚上的薄，它都會出現青瓷色；像著色劑一般，但釉色平板偏綠，跟真正的青瓷雖說還有一點距離，但巧妙的運用也可以燒出南宋龍泉窯偏綠感覺的釉色，一般大眾也很難分辨出來，更何況價格便宜，我們一般稱它為草靑瓷。

 
現在看看實例，照片左邊是還沒燒之前的試片，看起來白白的試片是透明釉，帶點紅色的便是加入2％氧化鐵的青瓷試片。右邊是燒好的試片，大家可以看到它的發色，一點一點的便是氧化鐵；白土跟紅土的試片出現的顏色不同，這個青瓷釉顏色偏青色透明。
下圖左邊是故宮博物院陶瓷解說單子上寫的透明釉配方，右邊是加了2%氧化鐵的青瓷釉。

 

以前的原料中自然含鐵，所以只要混合均勻即可，現在因為是外加氧化鐵，氧化鐵是粉狀，需要將它磨勻再混合；試片只磨了１０分鐘，因此大家可以清楚的看到一點一點的鐵色；所以真要配釉時，我的作法是配好基礎釉時，氧化鐵再用手工磨個幾小時或一天之後，再混合進釉藥裡，無法馬上使用，需要天天攪拌，每天倒掉浮在上面的雜質，放個幾天後才用，放的越久，顏色就越漂亮，不帶鐵斑點。

有人問為什麼會有裂紋，這個問題下一次談釉的時候再說明…..