女兒回家，看完 600 多張北京行的照片，只說了一句：「看來你們這次吃的很開心。」三姑六婆的北京同學會就從吃開啟。

北京 --- 跟我想像差非常多的『大都市』，原本期待能看到雖身處現代卻依然古意十足如日本京都般的城市，但馬路比台北寬，建築比台北新，地鐵更是比台北還多條，即使站在胡同中，你依舊覺得它是新的。更令人驚訝的是它的物價居然已經比台北貴，７－１１裡除了包子其他東西都比台北貴，１６００萬的人口，舉辦過奧運，它成為一個有如世界各國首都般的大都市。

唯一讓人覺得有趣、有新意的就是吃，畢竟吃是我們這輩子最熟悉的事，在同文同種、同樣食材、同樣烹飪手法，能吃到超便宜或超貴，超出你想像的味道，那真的是一件趣事。 就舉其中一天來說，五個人，早餐吃人民幣１０元（約台幣４８元），中餐吃５００元，晚餐吃１１００元，早餐跟晚餐差了１００倍，就令人覺得不可思議。

那最貴的一餐就是到胡同裡去吃「厲家菜」。環境、裝潢、衛生都令人無法接受，但它的１０碟小菜，真的讓人對中國的味道有了新感受。翡翠豆腐、炒麻豆腐、北京燻肉、芥菜燉對我都是全新的味覺享受。主菜雖是些大魚大肉，蝦子、豬肋排、炸魚但沒有令人驚艷之處；其中這道五花肉燉白菜淋在白飯上吃，算是比較新鮮的作法。這位厲家老袓先，以前在御廚負責的一定是小菜類。

到北京就是要吃涮羊肉鍋，最有名的、我們最常聽過的便是東來順。

但其他的小店，像這家『羊蠍子』還沒開始涮羊肉，就可以先啃一堆的羊骨頭。

這家『豆撈坊』一人一小鍋，光是吃之前面對一大排的調味料，自己選自己調，也是一種非常新的感受；而食材中薄薄的炸豆皮、切成薄片的山藥、蓮藕，比老店更讓人驚喜。

更何況，這有如俱樂部的包廂，恍如置身在其他先進都市中，讓人忘了今夜在北京。