就是愛吃醋--紫蘇醋 - yukiko 生活雜記 - udn部落格

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就是愛吃醋--紫蘇醋

2008/07/03 10:06:01瀏覽3591｜回應3｜推薦20

我家春天的紫蘇

美的不得了

不想浪費她

就把它拿來--浸了

自家種的

就挑個雨後

晴朗的早上

剪下一把

連洗也沒洗

兩手搓一搓、揉一揉

空氣中就飄滿紫蘇的香味

放入玻璃瓶

加進300g大粒的冰糖

倒入1瓶600cc的糯米醋

扭緊瓶蓋

放在陰暗的地方

六個月後

她就變身成為奇妙豔麗的紫蘇醋

重要的味道

也是美妙的不得了

( 興趣嗜好｜收藏 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shell1219&aid=2008139


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	花蔭深濃等級：8 留言｜加入好友

哇~好棒！

2008/07/06 01:09

真要謝謝你寫出來，我有一大顆紫蘇，也好喜歡紫蘇的味道，但通常只拿來配菜，原來也可以做成醋，真好！

歡喜達人(shell1219) 於 2008-07-07 23:14 回覆：
請一定要試試看喔...


	安姜等級：8 留言｜加入好友

很好奇

2008/07/04 12:59

你說的"美妙得不得了"的滋味~

歡喜達人(shell1219) 於 2008-07-04 16:47 回覆：

夏天，對些冰水，入口微甜微酸，說奇妙是她的紫蘇香氣，在你喝的時候，滲入鼻子滲入嘴裡，所以說奇妙。

在我家吃飯時，吃完比較油膩的菜後，最近就會奉上這個醋，讓大家去油膩。


	好命公主等級：8 留言｜加入好友

紫蘇醋

2008/07/04 08:46

不只瓶身漂亮......顏色更漂亮

歡喜達人(shell1219) 於 2008-07-04 12:28 回覆：
我為了我的醋，一直在收集瓶子，因為這個醋太漂亮了，就找一個最漂亮的瓶子來配她。

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