喜閱寶寶 風的心聲 medov醫生(我愛中華民國 丫丫烏 愛醍 ~ 烘焙小模女( Alice ching )
豆漿可以說是東方的牛奶
每次自己打豆漿都是一大鍋
豆渣拿來作成麵包
剩下的豆漿當餐沒喝光
就留著隔天中午做湯麵湯底
加些蔬菜和丸子
燒滾時加入麵條
就成了美味的豆漿麵
可以灑些鹽巴單純調味
也可以淋上醬油(凡是豆製品都適合搭配醬油)
白濁濁的湯頭有豆漿的豐富蛋白質
搭配麵條融出的澱粉
口感滑順
讓熱愛健康食物的我
又有了另一種發明和選擇
用途很廣泛,也可以做蛋糕,煎餅,火鍋等,
而且營養又健康
蛋糕跟煎餅聽起來就很「高檔」
平民美食豆漿
瞬間成了時尚的食材