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| 2012/05/04 22:35:53瀏覽175｜回應0｜推薦2 | |
| 想學做麵包嗎? 本週日(5/6) 下午2:00-5:00 邀請齊美玲老師示範製作麵包及西式濃湯及鮮菇燉飯. 每人酌收材料費100元. 地點: 北市忠孝東路一段 歡迎大家報名參加: (請留言給我或發制下列信箱fengying k@gmail.com) 聯絡電話: 0972-961389 請註明: 姓名,聯絡電話 及email信箱) 麵包作法:: 材料:酵母粉一茶匙,冰糖粉30克,40度以下溫水250cc 作法: 先將上列材料用攪拌機攪30秒鐘後,加入 高筋麵粉500克,橄欖油30-40克,鹽1/4 茶匙,先攪和30秒鐘後,放入堅果腰果與雜糧粉攪拌兩分鐘, 然候將面糰取出揉成圓糰,靜置室溫20分鐘, 再整型成所要形狀後淨置於未加溫的烤箱內20分 鐘, 烤箱以180度c全火預熱10分鐘, 最後面糰放入烤箱以180度C再烤18-20分鐘.( 麵包大小與形狀會影饗烤的時間). 烤好的麵包:檢查是否烤熟? 以手壓麵包皮,若皮可以彈回來表示已經烤熟,若彈不回來 則需要再烤幾分鐘. |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
