結束「林田山林業文化園區」的旅程後，繼續前往下一個景點：花蓮觀光糖廠，台灣曾經是產糖大國，所以很多地方都有台灣糖廠的足跡，糖廠除了生產砂糖之外，還有製造各種口味的冰棒與冰淇淋，「到糖廠吃冰」是每位台灣人腦海中的共同回憶。

每到一個地方旅行，都喜歡到當地糖廠走走，吃一條台糖冰棒，就是旅行中的小小幸福滋味。

參考花東縱谷國家風景區網站的介紹花蓮觀光糖廠：

http://www.erv-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=03000128

民國2年時，「東臺製糖株式會社」在花蓮縣壽豐鄉設立「花蓮港製糖所」，又稱為「鯉魚尾糖廠」；民國10年另在光復鄉設立「大和工廠」，以擴大製糖產量。二次大戰末期，這兩處糖廠均遭盟軍毀損。光復後，臺糖公司接收，決定拆除毀損較嚴重的壽豐工廠，修復大和工廠並更名為花蓮觀光糖廠，成為東部地區的製糖重心。由於糖廠位於光復鄉，因此常被稱為「光復糖廠」，其實「花蓮觀光糖廠」才是它正式的名稱。

花蓮觀光糖廠歷經數十年的擴建與更新，製糖產量與品質大幅提升，而為了供應花蓮觀光糖廠的製糖原料，北起新城鄉，南至富里鄉，都可見到廣闊的甘蔗田，成為花東縱谷裡的特殊景觀。

來到花蓮觀光糖廠，

看到人山人海的遊客，買冰的隊伍更是長長長，吃冰的興致頓時消失，於是就在園區內走走，還有走進花糖文物館，了解昔日台灣糖業的面貌。

園區內有一排排整齊的日式平房，難得一見這麼大規模的日式建築群，建於日據時期的檜木房舍，曾經是糖廠員工宿舍，如今成為旅館。

阿嬤的照相館：曾經是光復糖廠的一棟辦公廳，具有特色的日式建築，

園區內的舊廠房

及運載甘蔗的小火車。

花糖文物館內展示了過往的日常生活文物、生產機具，還有很多珍貴的圖片，為台灣糖業的歷史留下完整的見證，讓我對台灣糖業面貌有一點了解：如何從繁盛走向沒落?以及如今的轉型成功，帶動了花蓮的觀光產業。

在參觀過程中，讓我認識了台灣糖業之父：新渡戶稻造，

他致力於促成台灣糖業的改革，使台灣糖業的生產走向機械化，改良生產流程使糖業增產，讓台灣成為世界主要產糖地區，新渡戶稻造不僅是台灣的糖業之父，也是日本家喻戶曉的人物，他的頭像被印在五千日圓的鈔票上，他在日本被定位為農學家、政治家、教育家。