今年的感恩節也跟去年一樣，在佩琪的兒子布藍迪家渡過，他們家一直都有很傳統的感恩節料理，我這個外來民族實在也幫不上忙，所以呢，我只能準備兩瓶好酒來配合這豐盛的大餐。

我們下午約兩點半就在布藍迪家出現了，在晚餐之前都是大家隨意聊聊的時間，老實說這廚房的事情還真是很多，一直到晚餐前，大家都還忙著烹煮食物呢！最棒的香味當然來自火雞了，那烤到黃金色的皮，吸了雞汁的填充佐料 (stuffing)… 很難覺得不餓耶 ~~~

菜單：火雞、馬鈴薯泥、罐頭覆盆子醬 (cranberry sauce) 、罐頭淋醬 (gravy ) 、 餡料 (stuffing ) 、 新鮮的蔬菜 ( 四季豆 ) 、沙拉、可頌麵包、烤通心粉、南瓜派還有櫻桃派當甜點。

下圖: 感恩節菜單

下圖:甜點 (有沒有多到沒力)

去年我在這裡的時候，才在美國待了三個月而已，要真的加入大家的談話，還是真的很不容易的，當然，若是提起台灣的生活，中國人的民族風情之類的，我當可以講，但是對於美國人的生活這樣的話題，我就很難加入了，有時候聽也不是聽的很懂。今年呢，並不是 100% 可以一起聊，也瞭解了不少美國人的生活，有時候也可以講講我自己發生的好玩的事情。我想，這是得謝謝茶米，我們一起體驗了不少我以前沒有的經歷呢也因為英文進步了，對於怎麼講話或是怎麼表達也有些想法了。

有一個很好笑的事情，佩琪的孫女珂瑞在 target 工作，他提到這次聖誕節有一個商品在促銷，是個卡啦 ok 機器，然後大家就狂討論那是幹麻的啦，怎麼有歌出現啦， … 他們覺得很不可思議。我提起卡啦 ok 在亞洲可是很流行的，這是一種社交活動呢， 我覺得有兩個理由是大家不能沒有卡拉 OK 的原因，一是每個人都有歌星夢，都覺得自己很有機會只是沒有被發掘罷了，可以自然的高歌一曲當然很棒了；另一個是亞洲人很怕尷尬，在社交場合裡突然沒有話題了或是遇到很不想回答或搭話的場景，「這一首是我的歌喔」「哎呀，我來幫幫他吧，怎麼唱成這樣啊」唱首歌不是一個很好的方式嗎！

我記得以前最喜歡跟我妹去好樂迪歡唱四個小時，天啊，兩個人唱四個小時真的很要人命，不過，我妹總是可以很 “ 盡職 ” 的娛樂我，好笑的是，我們總是忘了先把彭佳慧的點來唱，每次都再最後一個小時才開始唱，然後覺得很想死在副歌 ~~ 哈哈哈 ~~~ 那真的是很值得懷念的歡樂時光。

註 :

感恩節的 由 ：來源－ KingNet 旅遊局- 美食新聞 [ 2007/11/14 ]

追溯感恩節的由來，我們可以把時間拉回美國 1621 年的冬天，當時歐洲移民初到美洲大陸、水土不服備受煎熬，困頓交加之際幸得印第安原住民伸出援手給與協助，才能穀物豐收、度過寒冬，於是、他們以豐盛美味的大餐回報印第安人的善心。之後，每逢秋收之際，美國人民都會慶祝這值得感恩的豐年節慶，但這歡慶的節日、卻一直沒有固定的日期，直到 1863 年，美國總統林肯宣佈 11 月的最後一個星期四為感恩節後，大家才約定俗成的在當日慶祝，之後又歷經過多次的日期變更，最後是由美國國會在 1941 年正式通過 11 月的第四個星期四為國定的感恩節假日。

火雞的烹煮法 ： 來源－ KingNet 旅遊局- 美食新聞 [ 2007/11/14 ]

火雞是感恩節的傳統主菜，吃法也有一定的講究，需將整隻火雞的外表烤成油亮的深棕色，肚裡還要塞上滿滿的填充佐料 (stuffing) ，吸收最精華的雞汁。在進爐燒烤前，會先將烤到軟熟的堅果、栗子、和月桂葉、鼠尾草等香料，以及可以吸收肉汁精華的麵包丁，塞入火雞的腹中，讓雞肉沾染各式香料提味，在燒烤的同時，還必須不時將烤出的油脂和香料汁，均勻的淋在火雞上，避免外層肉質過乾，經過二個小時的悉心照料，出爐的火雞保證皮酥肉嫩、噴香可口。

火雞烹煮分解 http://blog.sina.com.tw/daysofvancouver/article.php?pbgid=7614&entryid=574753

著名活動 ： 來源 新華社/ 路透社

“梅西感恩節大遊行”歷史悠久，是紐約歡度感恩節的一項傳統文化活動，遊行隊伍熱鬧有趣，精彩紛呈，每年都吸引著大批市民和遊客沿街觀賞。 11 月 22 日，在美國紐約街頭，參加梅西感恩節遊行。