蚵灰

台南的獨特產業

17世紀荷蘭統治時期就有灰窯工匠的記載

而台灣數百年來的漢人就使用

蚵灰+糖水+糯米汁等原料做成「三合土」來建築房子

究竟

蚵灰如何燒製　就讓我們看下去吧

首先我們看到路牌!!!

好可愛啊!!

白色的石頭

刻上

蚵灰窯

就這樣成了招牌

沒有大門 

只有矮牆

掛著這塊地的宗旨 

沒錯 

這裡就是文化館

門口的招牌 

建築也都沒有塗油漆

令人猜測 

這會不會是蚵灰做的:)

進到館內

首先看到的是

蚵灰製作展示區

黑白的照片

顯現出了當年製造蚵灰的辛苦歷程

館內還有許多貝殼的展覽喔~

還有蚵殼的展示

這是蚵灰

通常燒完後 會大小不一

還需要經過篩子篩過

才會是真正的蚵灰

這是石灰 不是蚵灰喔

同樣也是建築材料

蚵灰跟石灰的比較 

這是燒蚵灰的窯

外方內圓

首先 底下先鋪滿了大大小小的扁石

第二層是茅草

第三層是樹皮

第五層是煤炭

第六層是蚵殼

接著反覆的一層煤炭一層蚵殼

堆到滿 

最後帶堆上小石礫 

就可以開始燒了喔~

接著這裡是

火替中心

腳踏車後面就是鼓風機

控制窯內的溫度

這是蚵灰篩

篩完之後 就跟白粉一樣細密喔~

就可以封裝 賣出去了喔~

地址:台南市安北路110之1號

開放時間: 每周二~周日9:00AM-5:00PM(周一休館)

電話:(06)298-1000