美食名家曾言,除了基本的懂飲識食功力,也必須例行性的,
前往美食重鎮領略,飲食文化,拓展自我的飲食觀及經驗值,
例原先安排暑期,前往的紐約亦鄰近的香港,皆列於名單內,
如曾受英國殖民的香港,飲食也受之影響,茶餐廳極為一例,
於暑期間,看著與熊兒相識多年的知心友人,前往紐約等地,
過境香港停留數日,在臉書也分享不少,知名食府的菜餚呢.

閱覽友人從深受觀光客,歡迎的澳洲牛奶公司,至翠華餐室,
一樂燒鵝和沙田強記,欣圖軒與文華廳,嘉麟樓等多間食府,
所品嚐的佳餚照片,皆令熊兒相當稱羨;雖說原先安排暑期,
前往紐約Peter Luger&Per Se 與Jean Georges,多間名店,
來趟美食之旅,順及參與每年例行舉行的當地盛事:餐廳週,
親炙上世紀,傳承至今因地制宜,與時俱進的好滋味計畫呢.

雖說計劃永遠趕不上變化,無法如期的,前往紐約等地旅遊,
不過也利用短暫幾日,前往深圳等地,觀光旅遊及探望親友,
此外也造訪東台灣,來趟行程囊括溫泉,單車的東部輕旅行,
話說前幾年曾至花蓮地區,旅遊的熊兒,至今依然念念不忘,
較之台東,花蓮的確比較吸引熊兒,也令我留下深刻的印象,
恰巧友人八月中至花蓮旅遊,也希望熊兒,推荐幾家食肆呢.

雖然熊兒對於東部美食,並非如此來的像,高雄或台北兩地,
街坊小食或菁英美饌的熟悉,但首先聯想到的則是,頗火紅,
且受觀光客歡迎的公正包子,又或者阿姑的店,都是曾經我,
前往花蓮旅遊時,嚐過覺得表現尤佳之餐館;即便這回選擇:
台東知本旅遊,沒前往更鍾意的花蓮,但所下榻的知本老爺,
則帶給熊兒深刻印象,尤其供應地道東風情的:那魯灣餐廳.

行前許多身邊友人,都紛紛推薦且同時認為,相當值得造訪,
知本老爺的那魯灣自助百匯,寬廣舒適的用餐環境,搭配上,
落地窗外的綠意盎然,也令身在餐廳內,品嚐美食的饕客們,
更增添食趣;至於餐點部分,提供不少帶有台東風情的美食,
包括口感不錯:池上米,搭配傳統台式滷肉或石板烤鹹豬肉,
味道合拍;由師傅現場服務的生魚片,或海鮮類都鮮美無腥. 

而在知本老爺,經常能看見小朋友與家人,共同前來旅行呢,
因此自助餐檯上,也包括眾多的甜點纇與炸物纇,都受歡迎,
當中放入洛神花瓣的果凍,也令熊兒留下印象;紅酒燉牛肉,
德國烤豬腳與醬炒螃蟹,西班牙焗魚排,及義式脆皮雞腿等,
口味不俗,皆都令人嚐的十足愉悅;而那魯灣菜餚表現齊佳,
再環境的相襯之下,使食客們品嚐同時,更能嚐出台東之情.