熟識熊兒的友人,想必相當清楚,熊兒對於品嚐以及食兩字,
可是區分相當清楚,畢竟品嚐就得細心認真,嚐出每道佳餚,
靈魂與味道所在,相對的用餐經驗值越高,自然味覺上也能,
有所改變的更靈敏,同時也需要掌握,各地的美食重要動態,
不過詳盡,各飲食介紹之書籍,儼然是位部落客以及美食家,
不可或缺的基本要素,因此自始以來,熊兒不斷購買或租閱,
關於飲食或者國內外,旅遊景點的歷史書籍,可說收獲良多.

日前熊兒利用週休假期,忙碌之後的空檔,前往巨蛋金石堂,
便挑選介紹,香港各地的旅遊景點,庶民小食以及菁英美饌,
圖文並茂的介紹書籍,可令整個午後,於金石堂閱覽的熊兒,
增進不少知識,以及了解知名食府的歷史傳承,與心力故事;
或許當日並未用午膳的熊兒,看著書中相片,感到飢腸轆轆,
同時舌底生津,便就近前往漢來的翠園餐廳,簡單嚐些點心,
也想起不少間本地,水準齊佳的港飲食府,包括用餐回憶呢.

或許實在有緣,恰巧熊兒的英文家教致電,請熊兒推荐餐廳,
以港式餐館為主,熊兒第一聯想到的便是價位較親民:穩記,
又或者號稱全台排名第三的:悅品中餐廳;倏然發覺在巨蛋,
週遭當中似乎以西式餐館居多,至於港式飲茶,似乎需要從:
美麗島捷運站至三多商圈站,範圍之中才是聚集地,除了有:
港仔大佬與星仔茶餐廳之外,同樣以,價位平實與即叫即造,
為理念的饍豐香港點心專賣店,據說相當受,本地食客歡迎.

初訪環境簡潔,帶著庶民風情的饍豐,熊兒便由曾經嚐過的,
友人來推荐菜色,當中以蝦餃與上海湯包,排骨及蠔油鳳爪,
蟹黃燒賣與芋頭西米露,即為友人,覺得水準尚佳的菜色呢;
經過一番討論之後便選擇友人尚未嚐試的:叉燒包,馬來糕,
以及皮嫩餡脆的炸兩腸粉,還有口感濃郁的流沙包,再加上,
炸春捲與甜香如密,入口甜潤的楊汁甘露,就嚐的相當飽足,
但熊兒認為,表現上並未到位,即便以庶民水準看待也相同.

因此熊兒認為,以饍豐的水準來看,或許與友人相約品嚐下,
並不適宜,相同位在三多商圈週遭的孫家廚坊,將會是熊兒,
與好友前往用膳的首選;上回與許久不見的,國中同學姿儀,
相偕前往孫家小聚,當日我倆選擇宴席菜色:蒲燒鰻魚米糕,
為當日主食,鮮腴醇美的鰻魚與軟嫩米糕搭配下,餘味不盡;
 隨後皮薄內鮮:鮮肉湯包,及口感爽脆精彩紛呈的豬肉捲餅,
逐一送至餐桌上,同時獲得同席友人的肯定,也讚不絕口呢.

每回與友人相偕品嚐西式珍饈,或者中式佳餚,總是會選擇,
幾道馨甜盈口的甜品,為整場餐敘做完美的結尾;造訪孫家,
數逾次的熊兒,無論是台菜或港點部分的表現,都印象不俗,
當中也包含:臘味蘿蔔糕與芋泥流沙包,金黃地瓜炸吐司等,
多款的港式點心,至於熊兒當日所嚐到的:酥炸芋泥流沙包,
外皮酥亮豐美醇郁,還有綿糯透香的珍珠丸,皆都香味豐盈;
而孫家菜餚表現,總是與時俱進推陳出新,深受食客歡迎呢.