充滿咖啡香的鄉鎮～華山古坑，顧名思義為一處「華麗山村」，故有雲林縣「陽明山」之雅稱。從大尖山俯瞰華工地區，整座地形蒼翁青碧如一綠色潟湖；因其三面環山，東有海拔1204公尺的大

尖山，左右各有小丘環抱，形似畚箕，華山村居民即居住於底部，故舊名大湖底庄。後來，地方人士熱心推展住戶種植花木改善居住環境，因此地綠樹叢叢，群山聳翠，可媲美中原西嶽，於民國五十年餘，村長黃添生先生爭取更名為「華山村」沿用至今。

華山入口處地標，那六隻可愛的螢火蟲代表著華山是個生態豐富的村庄；周圍紅色磚頭代表著華山是個很純樸的村落；H造型的鐵架，代表著現代化的意思；夜晚地標會有亮光，是由雷射管所散發出來的，代表著科技；上面那三隻鳥兒代表華山起飛。理事長的希望是將華山建立成一個很純樸的村落，並提供給遊客一個最舒適、最休閒的遊憩生態區。

文化、生態、休閒的華山

文化方面包含有交趾陶、古藉、紙寮、土地公廟、地基主（是由石頭一片一片堆砌而成），在古厝部分同時保留完整的石柱、石躪、石臼及洗衣台，而舊時農村生活器物也可以在各角落發現，遺留著過去”打石文化”的點點滴。

生態資源方面，是相當豐富，大略概敘，有著蜻蜓、蛙類、螢火蟲…等等。而這其中也分成五個生態池，分別為蝦蟹類、蜻蜓（分佈在龜子頭居多）、蛙類（位於山豬湖附近）、豆娘（蜻蜓科，繁殖於頂厝）、螢火蟲（華山國小後面，也就是服務中心旁的國小）。

來到華山，到園區內設置的步道走走，三四點左右到鄰近附設咖啡館喝個咖啡、吃個蛋糕，坐下來聊聊天，晚上看夜景…。諸多的活動，只有到華山，才能一次滿足你的需求。華山咖啡園區，不僅能讓你鍛鍊身體，也能讓你學得不少知識，來趟華山之旅，保證讓你回味無窮。

                                                    【節自 網路文章】
 

夕嵐下的華山，啜飲大自然的咖啡

    分岔路上，左邊是熱鬧非凡的劍湖山世界，右邊則是蓊蓊鬱鬱的華山，往右邊的華山前進，映入眼簾的是滿山綠樹叢叢，一邊是高聳的山壁，一邊是陡峭的懸崖，在群山環抱中，翻山越嶺，愈來愈進入山陵深處。在溫暖的冬日，打開車窗，迎面而來的不是寒風，而是大自然清新的微風。重山嶽嶺中，漸漸出現山中小屋，傳來陣陣咖啡香，咪路醬後來才發現我們正置身於咖啡公路上。

    咪路醬一行人並未停下車子，仍是朝著山的最高處邁進，直到雲端。後來選擇了藏身在雲霧中的山海觀咖啡屋，穿過小徑，兩旁排列整齊的樹像是在迎賓，為我們洗去一身的塵埃，再好好享受大自然的森林浴。 

    也許是這座咖啡屋位在山林深處，這一天並沒有太多的人潮，這有三五桌客人靜靜地欣賞這片美麗大地。咪路醬也挑個視野佳的好位置，點個下午茶來享受傍晚時分的寧靜。夕陽在山的那頭緩緩落下，餘暉仍停留天際，晚霞在這一刻，最美。

    咖啡屋的美食雖然不便宜，口味也一般，但周圍的大自然卻是無價的，給予心靈沉靜，給予身體放鬆，讓身心暫時忘卻一切的煩憂，好舒服啊！咖啡屋沒有誇張、華麗的佈置，只有簡單的小石道，幾株小樹點綴，因為這裡的自然景致就是最佳的佈景。據說天氣佳的時候，可以遠眺七縣市，看到台灣海峽，點點燈火就如同螢火蟲般閃耀，夜景十分美麗。咪路醬從傍晚等到燈火亮起，但山中的霧氣遮住了傳說中的美景，咪路醬真是沒眼福啊！

    離開咖啡屋，前往咖啡市集，在這也有許多當地名產，來到華山當然不能錯過山中佳餚。雖然在咖啡屋已享用下午茶，但面對滿桌的美食，咪路醬手中的筷子仍是停不住，尤其是當地的放山雞，沒有多餘的調味，簡單的川燙，雞肉的甜美多汁的滋味滿溢嘴中，實在是太美味了！除此之外，還有許多平地吃不到的野菜，清脆可口，大自然的汁液串流全身，感覺體內像是做了個大掃除，變得澄淨舒暢。

華山古坑街頭，

咖啡庭園林立，

陣陣咖啡香，

伴著大尖山山美色令人流連忘返，

漫步在文學步道中，

大自然渾然天成山嵐朝夕分秒神奇變化著，

後午一場雷陣雨，

雲霧飄渺彷彿置身仙境，

十五條深具有特色華山古坑健行步道，

正展開雙手迎接您，

來趟悠閒漫活華山古坑「森」呼吸，非你莫屬。

【節自 網路文章】