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2010/03/16 10:26:55瀏覽3803|回應3|推薦23 | |
洗手間富自然風味〈詳個人相簿‧旅跡〉 三月十日那天,我和爸爸及友人,來到南投埔里的台一生態休閒農場,原先只是有事,和朋友約在那裡,沒想到一下車,先上洗手間,便覺眼前一亮——這個地方不俗,從一些細節就可看出經營者的用心。 隨後,我們行經裡面的水上小木屋,迴廊曲折,水徑浮萍碧色沁人,細長的莎草飄搖,絲毫沒有俗豔的凡塵味與人工修飾的痕跡,只見深深淺淺的各色花草,在絲絲的雨霧中隨興地招展著。 水上小木屋 這是台一生態休閒農場,由民國80年成立的「台一種苗場」發展而來。董事長張國禎先生,曾任台大實驗農場主任13年,育苗經驗豐富,是技術底扎實的樸素經營者。 台一事業體系開創者,農技出身,結合觀光與生態教育,董事長張國禎先生 由最初的三個人,0.45公頃開始,「台一」種苗事業演替著台灣近年農業轉型精緻化的縮影。之後陸續成立清境一場、魚池及楓林口等五處分場,佔地8公傾,100棟自動化栽培溫室,利用不同海拔的特殊生產條件,調節產期,達到全年供苗的目地。 埔里終年均溫約21℃,冬天不低於10℃、夏天不高於33℃,四面環山形成天然屏障,種苗場於此得天獨厚的環境下,所育成的花卉、蔬菜、稻米種苗,病蟲害較少。「花的精緻農業」結合生態與觀光,「清境小瑞士花園」在海拔1800公尺的清境高峰上,於焉成為霧上桃源,帶動清境的觀光。 期間歷經921震殤及碧莉絲、桃芝颱風的打擊,在溫室毀損、水源全斷,心血付之一炬的重災情下,也沒有擊垮「台一」進步的決心。民國93-95年,更在中台禪寺附近拓建佔地20公頃的福興花卉培育場,培植逾500種草花、盆花,每年二、三月繁花似錦,適宜賞花。 水上花園餐廳獨立包廂 生態休閒農場則將生產的無污染花卉,巧妙地應用在日常生活中,如當天中午所進的花卉餐,就頗為特別。張董事長表示,花是植物中的「紫河車」。顧名思義,花是植物的生殖器官,精華盡藏於茲,所以此說亦不無道理。國人食花歷史悠久,戰國《離騷》即有「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英」之載,《本草綱目》並收載花類藥物百餘種。 金蓮花手卷,吃起來有哇沙蜜的味道 當天我們吃到海棠花(飛龍海棠)及菊花入菜的菜餚。海棠品種繁多、色彩多樣,味微酸、性寒,能清熱散瘀涼血,搭配有情之品(各種酸性肉類),倒也合拍。菊花,多取其氣,能疏散頭目風熱,解毒明目。後來將盤飾的兩大朵菊花直接煮水,湯色金黃,味馨順口,爸爸說喝了尿色清淡多了。據聞農場的素食亦在水準之上,蔬果均為有機栽培。 菊花、海棠、薰衣草烤肋排 農場核心面積佔地13公頃、視野面積數千公頃,由於時間有限,只能下回再來遊賞。還有特色主題如:花神廟、雨林風情館、悅鳥園、蝶舞館、綠雕公園、綠茵廣場、花卉迷宮等;在不破壞生物棲息地的前提下,配合生態資源、自然工法,做最適當的景觀建構。除了提供解說服務,並有多項DIY課程,如押花鑰匙圈、押花紙扇、組合盆栽以及青蛙黏土蠟燭….等體驗教學。 春天風木之氣當旺,正是接觸青山綠水,抒發肝鬱之氣的好時機,不妨安排假期,偷得浮生半日閒,闔家到此一遊吧! 綠色廊道,別有風味 |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |